O bacon de um milhão de dólares é doce, picante, deliciosamente rico - e muito fácil de fazer — 2024
Se você nos perguntar, o bacon ficará para sempre gravado no hall da fama do café da manhã - e por um bom motivo: os sabores salgados e defumados do bacon despertam seu paladar, mesmo nas primeiras manhãs, e fornecem aquela proteína carnuda para satisfazer seu apetite. Não é nenhum segredo que esta delícia de café da manhã é deliciosa por si só, mas adicionar outros ingredientes leva-o a um nível totalmente novo. O bacon de um milhão de dólares é um exemplo perfeito, pois infunde as tiras com açúcar mascavo, pimenta preta e pimenta caiena. Essa variação de sabor produz bacon que é doce, picante e tem gosto de um milhão de dólares - tudo isso usando alimentos básicos baratos. Continue lendo para saber mais sobre o bacon de um milhão de dólares, como prepará-lo adicionando apenas três ingredientes e as melhores maneiras de saboreá-lo!
O que é bacon de um milhão de dólares?
O bacon de um milhão de dólares transforma o prato de comum em extraordinário, pois cobre as tiras com uma mistura de açúcar mascavo, pimenta preta e pimenta caiena antes de assar. O resultado final são fatias de bacon temperadas e caramelizadas que são deliciosas demais para resistir.
O restaurante Sweet Maple em São Francisco é considerado o casa do bacon de um milhão de dólares (ou bacon de milionário). Lá, os chefs cozinham lentamente bacon doce e picante por horas até que fique perfeitamente mastigável e xaroposo. Para sua sorte, fazer bacon de um milhão de dólares em casa é fácil e não exige muito dinheiro!
linda este ralph waite
3 dicas para fazer o melhor bacon de um milhão de dólares
Aqui, Alyssa Rios , blogueiro e fundador do O crítico da receita , compartilha suas três principais dicas para preparar sempre bacon de um milhão de dólares perfeitamente cozido.
1. Use bacon cortado grosso em variedades finas ou regulares.
O bacon de corte grosso adiciona uma textura mais carnuda em comparação com os tipos mais finos e permite que você coloque bastante cobertura sem se preocupar com a possibilidade de escorregar. A melhor parte? É menos provável que você acabe com bacon quebradiço e cozido demais usando esse tipo mais grosso.
2. Certifique-se de que as tiras de bacon estejam bem secas.
O excesso de umidade no bacon impedirá que a cobertura de açúcar e especiarias grude nas fatias. Então, seque o bacon com uma toalha de papel antes de polvilhar com a cobertura doce.
3. Fique de olho no bacon enquanto ele cozinha.
Como a cobertura de açúcar mascavo carameliza rapidamente no forno, observe o bacon durante os últimos minutos de cozimento para garantir que não queime. Além disso, ajuste o tempo de cozimento se quiser que o bacon atinja o nível de crocância desejado.
Uma deliciosa receita de bacon de um milhão de dólares
Agora é a parte divertida: fazer essa delícia de bacon! Abaixo, você pode encontrar a receita de bacon de um milhão de dólares de Rivers que agrada a todos e é preparada super-rápida. (Para saborear este bacon, clique em nossa história em como fazer ovos mexidos fofos como IHOP .)
Bacon de um milhão de dólares
Oksana Chaun/Getty
Ingredientes:
- 1 quilo de bacon em fatias grossas, como Oscar Mayer Thick Cut Bacon ( Compre no Walmart, $ 8,48 )
- ⅔ xícara de açúcar mascavo, não embalado
- 2 colheres de chá. pimenta recém quebrada
- ¼ colher de chá. pimenta caiena moída (opcional)
- Spray para cozinhar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F. Forre a assadeira com papel alumínio. Unte uma gradinha própria para ir ao forno com spray de cozinha e coloque na assadeira; deixou de lado.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a pimenta e a pimenta caiena (se usar) até incorporar. Espalhe a mistura em um prato ou assadeira pequena. Pressione cada fatia de bacon na cobertura até que um lado esteja completamente coberto.
- Coloque o bacon açucarado na assadeira preparada. Asse por 20 a 24 minutos, girando conforme necessário, até que as bordas do bacon fiquem crocantes.
- Retire a panela do forno e deixe o bacon descansar por pelo menos 5 minutos. Transfira para um prato forrado de pergaminho ou assadeira para esfriar completamente antes de servir.
Observação: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça as fatias colocando-as em uma assadeira forrada de pergaminho para aquecer a 350°F por 3 a 4 minutos.
5 maneiras deliciosas de saborear bacon de um milhão de dólares
Veselova Elena/Getty
Este bacon é saboroso sozinho ou servido junto com seus pratos favoritos do café da manhã. Você também pode transformá-lo em cobertura ou guarnição usando essas cinco ideias! (Clique para ver como você pode fazer Cachorros de milho coreanos – o que seria ótimo com bacon de um milhão de dólares!)
1. Incorpore bacon de um milhão de dólares em seus acompanhamentos.
Pique o bacon e polvilhe sobre purê de batata, macarrão com queijo ou espinafre refogado para adicionar doçura e dar um toque de calor. Esta é uma ótima opção de cobertura para incluir um barra de batata assada carregada para hóspedes que desejam satisfazer seus desejos de sal.
cual es el atuendo de los 80
2. Adicione fatias de bacon aos sanduíches.
Quer você goste de recheio BLT ou de queijo grelhado derretido, coloque 2 a 3 fatias deste bacon cristalizado em sanduíches quentes ou frios. Em seguida, saboreie os sabores açucarados e condimentados que ele traz a este alimento básico do almoço.
3. Polvilhe pedaços de bacon de um milhão de dólares sobre as sobremesas.
Bacon esfarelado de um milhão de dólares pode ser polvilhado em cima de sorvete, donuts glaceados ou cupcakes para obter um sabor rico que equilibra a doçura da sobremesa. (Clique para ver deliciosas receitas de donuts de croissant que valem a pena cobrir com este bacon cristalizado.)
4. Cubra suas sopas favoritas com este bacon.
Ao servir sopas saudáveis, como tomate, manjericão ou batata carregada, espalhe pedaços de bacon em cada tigela. Isso dá à sopa um sabor mais salgado e uma textura agradável em borracha.
5. Transforme este bacon em uma guarnição para bebida.
Além da comida, você pode enfeitar coquetéis ou mocktails, incluindo um Bloody Mary ou um Old Fashioned com este bacon. Depois, levante o copo para as delícias doces e salgadas que o bacon de um milhão de dólares traz para qualquer bebida. Saúde!
Para maistática de baconpratos, confira as histórias abaixo:
Bacon Jam é a mais recente pasta saborosa para experimentar - veja como prepará-la
Adora bacon que tem toda a crocância sem desmoronar? Nós também! Aqui está o segredo
O Woman's World pretende apresentar apenas os melhores produtos e serviços. Atualizamos quando possível, mas as ofertas expiram e os preços podem mudar. Se você comprar algo através de um de nossos links, poderemos ganhar uma comissão. Questões? Entre em contato conosco em shop@womansworld.com .