Frango com mel quente é picante, doce, simplesmente irresistível e cozinha rapidamente na fritadeira — 2024
Molhar frango frito com molho picante é perfeito se você adora um toque apimentado. Porém, para quem deseja frango com o equilíbrio certo entre doce e picante, o molho picante de mel é a escolha certa. Frango com mel quente é a variação definitiva de um clássico reconfortante, já que a carne crocante fica coberta por uma cobertura picante e xaroposa. Este molho não só torna o frango frito ainda mais delicioso, mas também não há necessidade de se preocupar em prepará-lo do zero. Quatro ingredientes são tudo que você precisa para aproveitar a mistura de sabores e vantagens nutricionais pelas quais seu corpo agradecerá mais tarde. Continue lendo para aprender como preparar frango com mel quente - e ideias extras para usar esse molho nas refeições do dia a dia!
O que é molho de mel picante?
O velho ditado que diz que o segredo está no molho não poderia ser mais verdadeiro para a cobertura de mel quente, pois contém ingredientes como mel, pimenta fresca ou seca e, às vezes, vinagre de maçã. Isso garante que haja muitos sabores açucarados, picantes e picantes para infundir alimentos como frango frito logo antes de serem servidos.
Com isso em mente, você pode se perguntar como surgiu essa mistura pegajosa. Bem, as origens exatas do mel quente são um tanto complicadas, pois alguns acreditam que é uma criação sulista de longa data. Enquanto isso, outros atribuem a Mike Kurtz, fundador do Mike’s Hot Honey, um dos primeiros chefs a tropeçar no molho durante uma viagem ao Brasil em 2003 .
Independentemente disso, o mel quente é um item indispensável na culinária - e traz um efeito surpreendente para a saúde que combina com seu sabor. Na verdade, os médicos observam que o mel e a pimenta malagueta são ricos em compostos antiinflamatórios que auxiliam na digestão, aliviam dores de garganta e melhoram o humor. Um sinal promissor de que saborear mel quente irá ajudá-lo a ter uma aparência e a se sentir melhor! (Clique para saber mais sobre o benefícios do mel picante .)
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Como fazer frango com mel quente
Amna Muqeem , cofundador e editor-chefe da Especialmente Frito , compartilha sua receita simples de Hot Honey Chicken. Começa com peitos de frango desossados que ficam crocantes rapidamente na frigideira antes de serem glaceados com mel picante. Ela também mergulha (ou draga) o frango na mistura úmida e seca duas vezes antes de fritar. Isso cria uma casca mais espessa no frango frito, permitindo grande quantidade do molho gostoso e saudável para grudar sem deixar a crosta empapada.
Quer uma refeição extra-rápida? Basta fazer o molho de mel quente e misturá-lo com o frango frito comprado na loja. Ou se preferir um frango frito caseiro mais clássico, experimente esta receita de frango assado suculento e macio e regue com o molho caseiro em seguida. Hum!
Peitos de frango com mel quente na fritadeira
Chris Schneider/500px/Getyy
Você também pode trocar peitos de frango inteiros por 1 quilo de lombo fatiado para uma versão fácil de servir desta receita!
Ingredientes:
- ½ xícara de mel
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá. flocos de pimenta vermelha
- ½ colher de sopa. vinagre de maçã
- 3 peitos de frango desossados e sem pele
- 3 ovos
- 2½ colher de chá. sal
- 1 colher de chá. Pimenta preta
- 2½ colher de chá. pó de alho
- 1½ colher de chá. páprica
- 1½ colher de chá. mostarda
- ¼ xícara de farinha multiuso
- 4 xícaras de flocos de milho simples, esmagados até obter consistência de pão ralado
- 1 colher de sopa. água
- Spray de cozinha antiaderente
Instruções:
- Em uma panela, misture o mel, o alho, a pimenta vermelha em flocos e o vinagre em fogo médio até ferver, cerca de 5 minutos. Reserve depois de fervido. ( Observação: O mel quente resfriado pode ser armazenado em frasco hermético por pelo menos 1 mês na geladeira.)
- Pré-aqueça a fritadeira a 375°F.
- Em uma tigela média, misture os flocos de milho triturados com sal, pimenta, alho em pó, páprica, mostarda moída e farinha. Deixou de lado. Em uma tigela separada, bata os ovos e a água.
- Assim que a fritadeira estiver pré-aquecida, unte a cesta com spray de cozinha antiaderente. Coloque os pedaços de frango dragado na cesta e cozinhe por 10 a 12 minutos, virando na metade. O frango está pronto quando estiver dourado e atingir a temperatura interna de 165°F
- Retire o frango da cesta da fritadeira e mergulhe cada peito em uma panela cheia de molho picante de mel até revestir completamente. Sirva o frango junto com o molho restante e os acompanhamentos preferidos.
Outros alimentos para regar com mel quente
O mel quente é o ingrediente versátil que a sua despensa precisa! Abaixo, você encontrará mais cinco alimentos que ganham um upgrade de sabor graças a esse mel apimentado.
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1. Sorvete de baunilha
Combine a doçura do sorvete de baunilha com o sabor picante e apimentado do mel quente. Você provavelmente ficará chocado ao ver como ele se torna uma de suas coberturas de sorvete preferidas!
2. Biscoitos ou pão de milho recém-assados
Um lote de biscoitos escamosos ou pão de milho fofo fica mais saboroso com mel picante. Portanto, certifique-se de regar bastante por cima para obter uma guloseima assada amanteigada e picante.
3.Pizza
Outra forma comum de saborear mel quente é despejá-lo em cima da pizza. Esta combinação de alimentos funciona bem porque o açúcar do molho equilibra os sabores salgados da fatia. (Clique para ver uma receita de pizza de vovó de dar água na boca que vale a pena regar com mel quente!)
4. Legumes cozidos no vapor ou assados
Misturar vegetais cozidos com mel quente é outro motivo para comê-los. Além disso, cria uma camada externa pegajosa que complementa o interior macio dos vegetais.
5. Queijos como brie, queijo de cabra ou parmesão
Se você adora petiscar queijo, coloque o mel em uma tigela pequena para mergulhar. Isso dá ao queijo terroso um toque doce e picante.
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