Por que os médicos recomendam que as mulheres comam mais sementes de girassol – 4 grandes benefícios para a saúde — 2024
Quer você as espalhe sobre saladas ou saboreie-as sozinhas, as sementes de girassol são um lanche clássico. Além de agradar o paladar, essas sementes cheias de nutrientes são especialmente boas para você. Aqui, descubra os principais benefícios das sementes de girassol para as mulheres, além de outras maneiras pelas quais as guloseimas crocantes melhoram sua saúde.
O que torna as sementes de girassol tão saudáveis
As sementes de girassol contêm proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas como a vitamina E e minerais como magnésio e selênio, diz Melina Jampolis, MD , internista, médico especialista em nutrição certificado e cofundador da Ahara . Esses nutrientes desempenham papéis cruciais no apoio à função imunológica, à saúde óssea, à saúde cardíaca e fornecem proteção antioxidante.
Apenas Uma porção (cerca de ¼ xícara, ou 46 gramas) de sementes de girassol contém 4 gramas de fibra, 10 gramas de proteína (mais de 20% da quantidade que as mulheres precisam diariamente), 150 mg de magnésio (mais de 48% da ingestão recomendada para mulheres) e 24 mcg de selênio (quase 44% da quantidade necessária diariamente). É este perfil nutricional, especificamente gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes que tornam o lanche de sementes de girassol uma escolha tão inteligente.
Consumir antioxidantes através de alimentos como sementes de girassol ajuda a proteger as células do corpo contra radicais livres e pode combater a inflamação, diz Erin Palinski-Wade, RD, CDCES , nutricionista de Nova Jersey e autora de Dieta de gordura da barriga para manequins .
Por que isso é importante: os radicais livres e a inflamação podem contribuir para condições saudáveis como diabetes, doenças cardíacas e muito mais. Mas os antioxidantes das sementes de girassol atuam como guarda-costas para proteger as células contra danos.
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Sementes de girassol evitam problemas crônicos de saúde
Pesquisa em Biologia e Medicina dos Radicais Livres descobriu que a vitamina E é especialmente útil em reduzindo marcadores inflamatórios que levam a um maior risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. E outro estudo no Jornal Americano de Epidemiologia de mais de 6.000 adultos descobriram que aqueles que comeram mais sementes de girassol (mais de 5 vezes por semana) tiveram um visivelmente menor risco de doenças cardíacas e diabetes do que aqueles que raramente comiam as sementes.
Mas os benefícios não param por aí. As sementes de girassol também ajudam a manter a saúde colesterol LDL em cheque. Um estudo na revista Nutrição ISRN descobriram que a abundância de ácidos graxos benéficos nas sementes de girassol ajuda os vasos sanguíneos a relaxar , diminuindo suavemente a pressão arterial. Isso alivia a pressão sobre o seu relógio e também ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas. (Clique para saber como um suplemento de quercetina melhora a saúde do coração , também.)
Benefícios da semente de girassol para mulheres
Embora seja verdade que as sementes de girassol são um lanche inteligente para qualquer pessoa, as mulheres podem obter o maior impulso para a saúde com o lanche crocante. Aqui, nossos especialistas detalham os benefícios da semente de girassol para as mulheres.
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1. Melhor controle do açúcar no sangue
Resistência a insulina é um grande problema hormonal que acontece com as mulheres [especialmente aquelas com mais de 50 anos], fazendo com que o peso passe da bunda para o intestino, explica o Dr. Pode levar a pré-diabetes e diabetes se não for controlada.
A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas que ajuda o corpo a controlar o açúcar no sangue. Quando as células do seu corpo começam a se tornar resistentes à insulina, elas não respondem ao hormônio de forma tão eficaz. O resultado: níveis elevados de açúcar no sangue e aumento da gordura abdominal, explica o Dr. Jampolis. É aí que as sementes de girassol podem ajudar.
A fibra solúvel, o magnésio, os polifenóis e as gorduras saudáveis encontradas nas sementes de girassol ajudam a reduzir a resistência à insulina e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, diz o Dr. propagação de meia-idade . (Precisa de um impulso extra? Clique para saber como azeite equilibra o açúcar no sangue para facilitar a perda de peso.)
2. Menos sintomas da menopausa
Durante a menopausa, os níveis dos hormônios estrogênio e progesterona diminuem. Com a falta de estrogênio em particular, você fica mais propensa a sintomas da menopausa, como ondas de calor, insônia, secura vaginal, alterações de humor e muito mais. A vitamina E e o folato encontrados nas sementes de girassol ajudam a equilibrar os hormônios femininos, regulando os níveis de estrogênio, diz Palinski-Wade. E, como resultado, as mulheres apresentam menos sintomas da menopausa e menos intensos.
Por exemplo, a vitamina E nas sementes de girassol é um fitoestrógenos , um composto vegetal que atua como estrogênio no corpo. E um estudo em Nutrientes sugere que simplesmente aumentar a ingestão deste nutriente essencial pode significativamente reduzir a intensidade das ondas de calor , alivia a secura vaginal e reduz a insônia.
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3. Ossos mais fortes
De acordo com a Bone Health & Osteoporosis Foundation, dos estimados 10 milhões de americanos com osteoporose, 80% deles são mulheres . Um dos principais motivos é a diminuição do estrogênio protetor dos ossos, que despenca à medida que as mulheres chegam à menopausa.
O magnésio encontrado nas sementes de girassol é importante para manter a saúde óssea, acrescenta o Dr. Jampolis. E comer alimentos ricos em magnésio, como sementes de girassol, pode ajudar a manter seu esqueleto forte. Na verdade, um estudo em Biometais descobriram que mulheres com baixa ingestão de magnésio eram visivelmente mais propensas a ter menor densidade mineral óssea do que aqueles que obtiveram reservas adequadas do nutriente. (Clique para ver melhores alimentos para prevenir a perda óssea .)
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4. Melhor humor
Não é nenhum segredo que as alterações hormonais durante a menopausa podem causar mau humor e irritabilidade. A boa notícia: saborear mais sementes de girassol pode manter seu ânimo. As sementes são ricas em tirosona , um aminoácido que é usado pelo corpo para produzir a substância química cerebral do bem-estar dopamina . E de acordo com uma pesquisa realizada no Instituto Neurológico de Montreal, reforçar seus estoques de aminoácidos aumenta os níveis de dopamina em 30% , melhorando seu humor. Outros alimentos que contêm uma grande quantidade de tirosina: ovos, peru, frango, peixe, iogurte, amêndoas e abacates. (Clique para ver o melhor suplementos de dopamina para banir o blues naturalmente.)
Como obter benefícios da semente de girassol para mulheres
Embora você possa saborear as sementes de girassol sozinhas, elas também são uma ótima opção para outros pratos, como saladas e salteados. As gorduras saudáveis das sementes de girassol atuam como um estimulador de nutrientes, ajudando o corpo a absorver melhor as vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D e E, diz Palinski-Wade. A combinação de sementes de girassol com alimentos que contenham esses nutrientes pode ajudar a aumentar a absorção.
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Se você está procurando um lanche, o Dr. Jampolis sugere combinar sementes de girassol com proteínas e fibras. Uma ideia saborosa: iogurte grego coberto com framboesas e sementes de girassol. O iogurte grego fornece cálcio e proteína magra para preservar os músculos, diz ela. E a probióticos encontrado no iogurte grego e polifenóis e a fibra solúvel nas framboesas ajuda na resistência à insulina.
O que procurar nas sementes de girassol
As sementes de girassol podem ser salgadas ou aromatizadas, por isso verifique a lista de ingredientes e opte por cruas ou sem sal, quando possível, diz Palinski-Wade. E preste atenção também em como você armazena as sementes de girassol. Eles podem ficar rançosos devido ao alto teor de gordura, por isso o armazenamento adequado é importante. Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira ou freezer para prolongar a vida útil.
As sementes de girassol com casca são frequentemente salgadas. Por causa disso, eles são ricos em sódio. As sementes com casca podem conter mais do que um dia de sal por porção, diz o Dr. Jampolis. Escolha sementes de girassol sem casca e use-as como cobertura em saladas ou iogurte para manter o tamanho das porções sob controle.
Com que frequência as mulheres devem comer sementes de girassol
Comer sementes de girassol algumas vezes por semana é um excelente passo para reduzir a resistência à insulina e reduzir o risco de pré-diabetes e diabetes, diz o Dr. Jampolis. Basta ter em mente que as sementes de girassol também são ricas em calorias, acrescenta Palinski-Wade. Limite-se a ¼ xícara como porção, diz ela, que tem aproximadamente 146 calorias.
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Este conteúdo não substitui aconselhamento ou diagnóstico médico profissional. Sempre consulte seu médico antes de seguir qualquer plano de tratamento .