Médicos revelam como o iogurte pode acalmar a azia e a agitação que aumenta os benefícios — 2025
Se você teve azia, sabe como isso pode ser doloroso (e irritante!). E quando você está sofrendo de um surto, você deseja um alívio rápido e eficaz. Se você é como nós, provavelmente já procurou em sua cozinha algo que ajudasse a acalmar a queimadura quando os antiácidos acabaram. E isso pode deixar você se perguntando, o iogurte ajuda a azia? Surpreendentemente, a resposta é sim! Descubra como funciona a guloseima cremosa, como maximizar os benefícios e formas mais naturais de obter alívio de uma crise.
O que é azia?
Embora tenha coração no nome, a azia na verdade não afeta o seu relógio – embora pareça que sim. A azia é um sintoma de queimação atrás do peito que pode ser causada pelo refluxo do ácido do estômago de volta para o esôfago, explica Linda Nguyen, médica , gastroenterologista e professor clínico de medicina na Faculdade de Medicina da Universidade de Stanford. A maioria das pessoas sente azia em algum momento de suas vidas devido a comer demais ou comer alimentos que induzem ao refluxo ácido.
A azia normalmente é pouco frequente com gatilhos conhecidos. Por exemplo, é comum ter azia no dia de Ação de Graças ou após um jantar tardio, diz o Dr. A condição pode ser leve a grave e muitas vezes se manifesta quando você está deitado ou curvado. Junto com a sensação de queimação, a azia é frequentemente acompanhada por um gosto azedo, amargo ou ácido na boca ou na garganta.
Por que? Tem a ver com esfíncter esofágico inferior (LES) , um anel de músculos que forma uma válvula na parte inferior do esôfago. Quando fechado, o LES evita que o ácido estomacal (e os alimentos) voltem a subir. Mas quando está enfraquecido e/ou não fecha completamente, o ácido pode subir até a garganta e causar irritação e outros sintomas de azia.
Como o refluxo ácido difere da DRGE
A azia é mais comumente causada por refluxo ácido (ácido estomacal subindo para o esôfago) ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) , que é uma forma crônica de refluxo. A DRGE ou doença do refluxo gastroesofágico é mais grave e crônica, daí a ênfase na palavra doença, explica o Dr. A DRGE afeta cerca de 20% das pessoas nos EUA e é uma das doenças gastrointestinais mais comuns.
Pacientes com DRGE apresentam sintomas de azia duas ou mais vezes por semana durante várias semanas, diz o Dr. Isto pode levar a complicações de esofagite [inflamação], úlceras esofágicas, restrições , Esôfago de Barrett e/ou câncer de esôfago. Ela acrescenta que as pessoas que sofrem de DRGE também podem apresentar sintomas como regurgitação de alimentos e/ou líquidos de volta à boca, dor no peito, dificuldade em engolir, tosse crônica e dor de garganta crônica.
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3 causas comuns de azia
Embora você já saiba que refeições pesadas ou comer tarde da noite podem causar azia, esses estão longe de ser os únicos gatilhos. Aqui estão outros culpados comuns que podem levar ao refluxo ou DRGE:
1. Alimentos picantes e ricos em gordura
Os fundamentos para ajudar a prevenir o refluxo ácido são evitar alimentos fritos, condimentados, com alto teor de gordura ou ácidos, diz Shad Marvasti, MD, MPH , médico integrador e diretor do programa de medicina culinária da Faculdade de Medicina da Universidade do Arizona.
A razão? Alimentos gordurosos e picantes podem demorar mais para serem digeridos, diz o Dr. Marvasti. Isso retarda o esvaziamento gástrico e aumenta o tempo que o alimento permanece no estômago, o que aumenta o risco de refluxo ácido. Além disso, alimentos picantes podem irritar o esôfago e piorar os sintomas de refluxo ácido. Alimentos gordurosos ou fritos também podem impedir que o esfíncter esofágico inferior se contraia totalmente, criando assim uma pequena abertura para que o ácido do estômago flua para cima.
Alguns outros gatilhos comuns de alimentos e bebidas incluem bebidas com cafeína, álcool, refrigerantes, tomates, cebolas, alho, pimentões e até chocolate, diz o Dr.
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2. Certos medicamentos
Dr. Nguyen diz que existem vários medicamentos que podem causar refluxo ácido. Opiáceos , medicamentos para perda de peso, como Ozempic e Mounjaro, bloqueadores de cálcio e alguns medicamentos para pressão arterial podem retardar o esvaziamento do estômago ou diminuir a pressão do esfíncter esofágico inferior, diz o Dr. Se a comida não sai do estômago, é mais provável que ela volte para o esôfago. (Clique para ver mais remédios que pioram o refluxo ácido.)
3. Hábitos de estilo de vida
Alguns hábitos de vida também podem aumenta o risco de refluxo ácido e DRGE . Estes incluem fumar, consumo moderado a alto de álcool , comer demais, estar com sobrepeso ou obesidade ou falta de exercício físico regular.
Dica: Embora seja verdade que permanecer ativo reduz o risco de DRGE, apenas certifique-se de não fazer exercícios logo após uma grande refeição. Praticar exercícios depois de comer pode causar refluxo, especialmente se for uma atividade em que você pressiona o abdômen, como remo, ciclismo, ioga ou Pilates, onde você faz muitos exercícios básicos, diz o Dr. Ela aconselha esperar para fazer exercícios pelo menos uma a duas horas após refeições maiores para permitir a digestão dos alimentos, e pelo menos 30 minutos após um pequeno lanche, como uma barra de proteína ou um ovo cozido.
Por que as mulheres são propensas a azia
Tanto homens como mulheres sofrem de DRGE, mas muitas vezes há um aumento na frequência e intensidade dos sintomas nas mulheres. As mulheres em geral apresentam mais sintomas gastrointestinais do que os homens, diz o Dr.
A prevalência da DRGE em mulheres aumenta significativamente com a idade , especialmente em mulheres com mais de 50 anos, relata um estudo publicado em Cartas de Oncologia . Os estudos são contraditórios quando se trata de apontar a menopausa como a culpada, diz o Dr. Nguyen. Algumas pessoas sentem que o refluxo piora após a menopausa e outras sentem que melhora. Hormônios sexuais como estrogênio e progesterona podem retardar a motilidade gástrica, o que pode contribuir para a DRGE.
Outra razão pela qual a DRGE é mais comum durante e após a menopausa pode ser o ganho de peso na região abdominal, às vezes chamada de barriga da menopausa. A diminuição dos níveis de estrogênio pode retardar o metabolismo, causando gordura indesejada na barriga. Esse excesso de peso pode aumentar a pressão no estômago, causando refluxo ácido, explica o Dr. Nguyen.
Por que a azia aumenta à noite
Embora a azia possa surgir a qualquer momento, muitas vezes é um incômodo quando você se deita à noite. O motivo: muitos de nós vamos dormir logo depois de comer. Nguyen diz que normalmente é melhor esperar pelo menos 3 horas depois de comer para deitar ou ir para a cama para evitar refluxo.
Quando você está em pé, a gravidade mantém a comida no estômago e não no esôfago, diz o Dr. Nguyen. Mas se você se deitar cedo demais, perderá o efeito da gravidade. Isso significa que o estômago e o esôfago estão no mesmo nível, facilitando o refluxo ácido.
Outra razão por trás da azia noturna pode ser porque o jantar tende a ser a maior refeição do dia. Você está comendo mais além de aproveitar mais refluxo provocando alimentos e bebidas , diz o Dr. E, finalmente, o refluxo ácido e a DRGE podem piorar depois de ir para a cama porque você está engolindo menos . Isso reduz a importante força que empurra o ácido estomacal para onde ele pertence. (Clique para saber como se livrar da azia rapidamente à noite. )
Como o iogurte pode ajudar com azia
Embora medicamentos como inibidores da bomba de prótons (IBP) podem ajudar a tratar azia grave, eles podem vir com efeitos indesejados efeitos colaterais como aumento do risco de fraturas, deficiências nutricionais e maior risco de infecção, como pneumonia. Portanto, faz sentido que muitas pessoas estejam buscando alternativas naturais. E embora o iogurte para ajudar na azia possa não ser a prioridade, a guloseima cremosa é a melhor escolha para suprimir a queimadura. (Clique para saber por que o iogurte é um dos melhores alimentos ricos em potássio , também.)
Iogurte contém probióticos , que ajudam a aumentar a diversidade do microbioma intestinal quando consumidos diariamente. Isso ajuda a digestão, reduzindo o risco de refluxo. O iogurte também é uma boa fonte de cálcio, outra razão pela qual é potencialmente benéfico para o refluxo ácido, diz o Dr. Quando você toma um antiácido como o Tums, é um carbonato de cálcio. E o cálcio pode ajudar a neutralizar o ácido no estômago, tornando menos provável que ele suba, diz ela.
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Como desfrutar de iogurte para ajudar com azia
Simplesmente incluir uma porção (cerca de 3/4 xícara ou 6 onças) de iogurte em sua dieta diária pode ajudar a prevenir os sintomas de azia antes mesmo de começarem. Em um pequeno estudo em Produtos farmacêuticos , pessoas que tomavam IBPs, mas não sentiram alívio, começaram a comer iogurte com a cepa probiótica Lactobacillus gasseri OLL2716 diário. Dentro de 3 meses, eles viram um melhora significativa nos sintomas da DRGE .
Além do mais, saborear iogurte pode ajudar a acalmar uma crise quando ocorre azia. Ele reveste o revestimento do esôfago para reduzir a irritação. O iogurte é ligeiramente alcalino e pode ajudar a neutralizar o ácido no esôfago e aliviar a queimação, acrescenta o Dr.
Não é de admirar que o iogurte seja frequentemente combinado com alimentos picantes. Quando olhamos para certas culturas e cozinhas tradicionais, o iogurte é frequentemente combinado com alimentos picantes como uma espécie de agente de equilíbrio, por exemplo, utilizando-o como ingrediente num caril ou num molho, diz o Dr. (Clique para saber como fazer iogurte em casa .)
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Os melhores tipos de iogurte para ajudar com azia
Para maximizar os benefícios, opte por iogurte com baixo teor de gordura ou sem gordura, feito com leite desnatado ou desnatado. O iogurte de leite integral é rico em gordura e pode ser mais difícil de digerir. Você também vai querer escolher um iogurte com baixo teor de açúcar ou sem açúcar para ajudar com azia. O açúcar não é bom para o microbioma porque pode diminuir a sua diversidade, e um microbioma diversificado é considerado saudável, diz o Dr.
Para reduzir o açúcar, você pode optar pelo tipo simples e sem açúcar, como o iogurte grego, diz o Dr. Marvasti. Mas se isso for muito insípido para o seu paladar, você pode adicionar uma colher de chá de mel, diz ele. O mel não apenas satisfará sua vontade de comer doces, mas também possui uma infinidade de benefícios para a saúde , inclusive contendo propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antibacterianas. Há também algumas pesquisas que sugerem que o mel pode ajudar a revestir o esôfago, ajudando assim a aliviar o refluxo ácido, acrescenta o Dr.
Se você é intolerante à lactose, pode estar pensando que o iogurte não está nos planos. Mas existem opções com baixo teor de lactose, por exemplo, iogurte grego feito com leites vegetais, como leite de amêndoa, caju ou coco. Marcas como Oatly, Siggi’s, Silk e Kite Hill oferecem iogurtes feitos com leites não lácteos.
Como se livrar do refluxo ácido na garganta rapidamente
Além de incorporar iogurte em sua dieta, considere estes três remédios aprovados por médicos para controlar a azia.
1. Experimente uma ‘shot’ de vinagre de maçã
O vinagre de maçã ganhou popularidade como remédio para o refluxo ácido e muitos dos meus pacientes confiam nele, diz o Dr. Pode parecer contra-intuitivo, mas a teoria é que o ácido acético no vinagre de maçã pode equilibrar a acidez do estômago.
Alguns estudos mostraram tomar 1 a 2 colheres de chá. Uma dose de vinagre de maçã misturado com água junto com as refeições pode ajudar a aliviar os sintomas de refluxo ácido, relata o Dr. Marvasti. Ele acrescenta que você pode experimentar o vinagre de maçã tanto como medida preventiva quanto como cura imediata. Todo mundo é diferente, mas este é um remédio do tipo tentativa e erro que as pessoas podem experimentar e ver se funciona para elas, diz ele. (Clique para saber se vinagre de maçã estraga – e como armazená-lo para maximizar a vida útil.)
2. Beba depois comendo
Às vezes, se você bebe muito líquido com a comida, há muito líquido para o estômago, diz o Dr. Marvasti. Isso pode causar um transbordamento, facilitando o retorno do conteúdo. Uma diretriz é limitar os líquidos a 6 a 10 onças. antes de comer, espere para beber qualquer coisa novamente até cerca de 30 a 45 minutos após a refeição, aconselha o Dr. Marvasti.
3. Experimente um suplemento de algas marinhas
Alginato , um composto derivado de algas marrons, pode ajudar no refluxo. A ideia é se você comer e depois pegar a alga, o alginato forma uma barreira ou selar [pense nisso como um filme plástico] sobre o conteúdo do estômago, evitando que ácido ou qualquer outra coisa suba, explica o Dr.
Essa barreira formada dura até 4 horas, acrescenta ela. Durante esse tempo, o alimento tem a chance de ser digerido adequadamente e esvaziado do estômago. É mais eficaz em indivíduos que apresentam refluxo após comer, diz o Dr. Nguyen. Ela sugere comprimidos mastigáveis de dupla ação Gaviscon com alginato de sódio ( Compre na Amazon, $ 9,99 ) e Terapia Gourmet de Alginato de Refluxo ( Compre na Amazon, $ 28 ).
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Iogurte para azia ajuda história de sucesso: Priska Diaz, 47
cortesia de Priska Diaz
Olhando para o relógio no meio da noite, Priska Diaz, 47, sentou-se na cama desejando e esperando que a queimação na garganta e no peito diminuísse. Foi tão intenso que ela estava tendo dificuldade para respirar. Não tenho certeza de quanto mais disso posso aguentar , ela se desesperou.
Por quase oito anos, Priska sofreu de refluxo ácido. Ela tentou identificar os alimentos que poderiam estar causando isso. Mas o que desencadeou um ataque uma vez pode não acontecer em outra, e um alimento que ela sempre comeu pode de repente causar um problema.
Então, certa vez, o pânico se instalou quando Priska também começou a sentir dificuldade para engolir, vômitos, dores abdominais e no peito e até mesmo dor e pressão nos ouvidos. E o especialista em ouvido, nariz e garganta, que finalmente a diagnosticou com DRGE, explicou que a dor nos ouvidos pode ocorrer em casos graves em que o ácido estomacal sobe muito no esôfago. Ele também explicou que, durante uma crise, o esôfago se reveste de muco espesso para evitar queimaduras ácidas (úlceras). Deve ser por isso que tive dificuldade para respirar , ela pensou.
Medicamentos tradicionais falharam, Priska
Seu médico receitou duas semanas de Prevacid com prescrição médica, o que aliviou seus sintomas. Mas, para sua consternação, assim que ela parou de tomar o antiácido, eles voltaram. Alguns meses depois, outra crise resultou no uso de Prevacid por 45 dias. Novamente, o alívio foi temporário.
Isto não é maneira de viver, Priska pensou, as preocupações com o uso da medicação por períodos prolongados e, provavelmente, para o resto da vida, aumentarão. Desesperada, ela começou a ler tudo o que podia sobre a DRGE.
Ela aprendeu que, embora certos alimentos, como fritos e para viagem, possam exacerbar a produção de ácido e a regurgitação, outros ajudam a neutralizar os ácidos e a acalmar os sintomas de refluxo. Uma opção que parecia deliciosa era misturar 1 colher de chá. de mel com 1/2 xícara de iogurte natural por dia. A pesquisa indicou que o ativo lactobacilo o probiótico no iogurte ajuda a normalizar a função intestinal. E o mel reveste o estômago e o esôfago, curando qualquer dano no tecido e no revestimento existentes.
Eu amo essas duas coisas! Priska pensou. Com os sintomas piorando, ela decidiu experimentar a mistura naquela noite.
Como Priska finalmente experimentou um doce alívio
A mistura de iogurte e mel era saborosa. E melhor ainda, os sintomas de refluxo de Priska acalmaram imediatamente. Pela primeira vez em muito tempo, ela conseguiu dormir a noite toda. Ela ficou tão satisfeita que também começou a manter os ingredientes à mão no trabalho, para o caso de uma crise na hora do almoço. A frescura do iogurte apagou instantaneamente o fogo na sua garganta, enquanto o mel apagou o sabor amargo do ácido na sua boca. A mistura também eliminou o excesso de muco à medida que descia.
Hoje, Priska não apresenta mais episódios graves de DRGE. Eu apenas como minha mistura de iogurte e mel ao primeiro sinal de desconforto, diz ela. Não estou mais gastando dinheiro com receitas e visitas ao médico. Para mim, iogurte e mel foram o melhor remédio caseiro. Ainda não consigo acreditar que o remédio estava na minha cozinha!
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Este conteúdo não substitui aconselhamento ou diagnóstico médico profissional. Sempre consulte seu médico antes de seguir qualquer plano de tratamento .
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