Top Doc: Beterraba é o superalimento que mantém seu coração saudável, visão nítida e muito mais — 2024
Todos nós procuramos aquelas pequenas mudanças simples que podemos fazer em nossas vidas e que trazem grandes benefícios à saúde. E para isso, a beterraba é imbatível! Eles são deliciosos e fáceis de cozinhar, além de poderem melhorar sua saúde da cabeça aos pés. Não é de admirar que os especialistas em saúde considerem a beterraba um dos superalimentos da natureza. Aqui, como aproveitar os benefícios da beterraba para as mulheres.
O que é beterraba?
A beterraba clássica, ou beterraba, é uma raiz vegetal da planta Beta vulgar que tem um sabor doce-terroso. Eles são cultivados e usados em toda a América do Norte, norte e leste da Europa e partes da Ásia. A beterraba crua contém cerca de 88% de água. Eles são uma boa fonte de vitaminas como folato e minerais como manganês, acrescenta William Li, MD , médico e diretor médico da Angiogenesis Foundation e autor do livro best-seller Coma para vencer doenças .
Não é surpreendente, então, que a beterraba tenha uma longa história de uso medicinal. Na verdade, eles são descendentes da beterraba marinha, a planta selvagem cresceu ao longo das costas do Mediterrâneo e das costas da Europa e do Norte da África. Desde os tempos antigos, a beterraba tem sido usada para tratar a constipação e melhorar a circulação. (Clique para saber como a constipação pode causar dor nas costas – e como curá-lo.)
Quando pensamos em beterraba, a maioria de nós se lembra da variedade roxa mais doce e brilhante, comumente usada em pratos como o borscht. Mas existem outras variedades, como a beterraba verde e a amarela, que têm um sabor mais terroso e de nozes. Outra variedade, chamada beterraba sacarina, era comum no século 19 como adoçante alternativo. As raízes e folhas são comestíveis, podendo ser fervidas, cozidas no vapor, assadas ou até comidas cruas.
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Benefícios da beterraba para mulheres
Boas notícias: você não precisa revisar sua dieta ou passar longas horas na academia para melhorar sua saúde. Simplesmente incluir um pouco de beterraba em sua dieta pode trazer benefícios poderosos à saúde das mulheres. É aqui que o vegetariano realmente brilha:
1. Beterraba melhora a pressão arterial
Sabemos dos problemas de saúde comuns que acompanham a menopausa – ondas de calor, ganho de peso, irritabilidade. Mas as alterações hormonais também podem desencadear problemas inesperados. Um exemplo: você pode experimentar uma mudança em como seu corpo absorve sal , levando a um aumento da pressão arterial. Isso pode causar dores de cabeça, palpitações cardíacas e ansiedade. Além disso, a pressão arterial elevada durante um período prolongado pode danificar os vasos sanguíneos, aumentando o risco de acidente vascular cerebral, diz o Dr. A hipertensão também força o coração a trabalhar muito mais do que o normal, o que pode eventualmente contribuir para a insuficiência cardíaca, acrescenta.
Para o resgate: beterraba, que comprovadamente pressão arterial sistólica mais baixa . Isso ocorre porque os vegetais contêm nitratos dietéticos, substâncias químicas derivadas do nitrogênio que é encontrado naturalmente no solo, explica o Dr. Eles são quimicamente modificados no corpo para produzir outros tipos de produtos químicos, como o óxido nítrico. Essa é a chave para enviar sinais às células para ajudar a manter um fluxo sanguíneo saudável que mantém a sua pressão arterial em uma faixa segura.
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2. Beterraba aumenta a energia
Se você é como nós, provavelmente já percebeu que seus níveis de energia não são exatamente o que costumavam ser. E isso pode deixá-lo exausto no final do dia ou dificultar o aproveitamento de seus hobbies favoritos. Felizmente, a beterraba pode restaurar a sua vitalidade. Beterraba melhorar a função das mitocôndrias , seus motores de energia celular que ajudam você a fazer tudo, desde correr atrás dos netos até subir escadas.
Isso significa que você se sentirá mais forte e com mais energia dia após dia. Além disso, o vegetal pode melhorar o desempenho atlético, facilitando os exercícios. O melhor fluxo sanguíneo proporcionado pela beterraba ajuda nutrir o coração, pulmões e músculos para melhorar a função. Na verdade, um estudo em Comunicação Contemporânea de Ensaios Clínicos Descobri que a beterraba mobilidade melhorada em mulheres na pós-menopausa dentro de 8 semanas. (Fortalecer os ossos também é fundamental para a mobilidade. Clique para conhecer maneiras naturais de fortalecer os ossos, se você não quero tomar medicamentos para osteoporose .)
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3. Beterraba estabiliza o açúcar no sangue
Quer você tome um copo de suco de beterraba no jantar ou saboreie todos os vegetais como parte da refeição, a beterraba pode ajudar a manter o açúcar no sangue estável. De acordo com pesquisadores que relatam no Revista de Ciência Nutricional , as pessoas que tomaram suco de beterraba tiveram um menor resposta à insulina e melhor controle da glicose após comer. A beterraba contém bioativos como betaína, que possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, explica o Dr. (Ele observa que este estudo foi realizado em pessoas sem diabetes, por isso não está claro se as pessoas que já têm a doença experimentarão os mesmos benefícios.)
4. Beterraba alivia a inflamação
A inflamação é um dos principais causadores de doenças. Na verdade, pode contribuir para tudo, desde doenças cardíacas a distúrbios gastrointestinais e obesidade. A boa notícia: a capacidade da beterraba de ajudar o corpo a produzir óxido nítrico pode ajudar. O óxido nítrico pode atenuar a inflamação como parte do seu papel na manutenção da saúde, diz o Dr.
Pesquisa na revista Nutrição Humana e Metabolismo apoia isso. Os autores do estudo descobriram que betalaínas, os pigmentos que dão à beterraba sua tonalidade roxa brilhante, podem reduzir a inflamação . E para aqueles que sofrem de dores nas articulações e dores causadas por inflamação, pesquisadores relataram em Nutrição e suplementos dietéticos beterraba encontrada pode reduzir o desconforto .
5. Beterraba melhora a digestão
Adeus, GI chateado! A beterraba rica em fibras melhora a saúde intestinal, que é vital para a digestão e a saúde geral. As raízes contêm fibras solúveis e insolúveis. Essas fibras aumentam os níveis de micróbios saudáveis no intestino ligado a uma melhor absorção de nutrientes, paredes intestinais mais fortes e melhor digestão. Se você está lutando contra a prisão de ventre, a fibra também pode lhe proporcionar algum alívio. Quando as pessoas em um estudo no Reino Unido aumentaram a ingestão de fibras, 77% delas perceberam melhorias na constipação .
Os benefícios das fibras da beterraba para as mulheres não param por aí. Um microbioma bem nutrido, por sua vez, leva a um intestino mais saudável, melhor metabolismo, menos inflamação no intestino, bem como em outras partes do corpo, e melhor imunidade geral, acrescenta o Dr. (Clique para mais alimentos que são bons para constipação .)
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6. A beterraba protege o coração
Embora tenhamos abordado como o óxido nítrico da beterraba ajuda a reduzir a pressão arterial, este potente composto pode fazer mais do que apenas isso. Também protege contra doenças cardíacas, derrames e outros problemas de saúde relacionados ao coração. A melhoria do fluxo sanguíneo proveniente do óxido nítrico pode apoiar a saúde circulatória e contribuir para reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames causados pela hipertensão, explica o Dr. Na verdade, pesquisadores da Universidade Queen Mary de Londres descobriram que beber suco de beterraba regularmente pode diminuir o risco de doenças cardíacas . (Clique para saber por que a beterraba é uma das melhores alimentos ricos em potássio , também.)
7. Beterraba melhora o foco
Os nitratos dietéticos são mais uma vez um herói quando se trata de apoiar a função cerebral. Quando o óxido nítrico aumenta o fluxo sanguíneo, ele mantém sua mente afiada. A mesma melhoria na circulação que ocorre nos músculos também ocorreria no cérebro, levando a melhores níveis de energia e melhor agilidade mental, diz o Dr. Além disso, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial através de nitratos dietéticos suporta o lobo frontal , a memória de trabalho e o centro de tomada de decisões do seu cérebro.
8. A beterraba protege a visão
A degeneração macular relacionada à idade (DMRI), ou uma visão turva na visão central, é a principal causa de perda de visão. Felizmente, a beterraba pode ajudar a reduzir o risco de perda de visão. Pesquisa no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética encontraram uma maior ingestão de nitratos dietéticos de beterraba reduziu o risco de AMD em 35% . Mais uma vez, devemos agradecer à melhoria do fluxo sanguíneo, uma vez que o seu corpo é mais capaz de transportar oxigénio e nutrientes para os seus olhos para apoiar uma visão saudável.
Bônus: o Dr. Li acrescenta que a beterraba, a parte frondosa da planta que cresce acima do solo, também contém uma grande quantidade de luteína e zeaxantina, dois nutrientes essenciais para reduzir o risco de DMRI.
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Como obter benefícios da beterraba para mulheres
A beterraba está repleta de nutrientes que melhoram a saúde, independentemente de como você a aprecia. No entanto, a beterraba crua tem maiores quantidades de nutrientes do que a beterraba arrefecida, diz o Dr. Li, que acrescenta que o suco pode ser uma forma eficaz de obter os nutrientes do vegetal. Dito isso, cozinhar beterraba é uma forma saborosa de incorporá-la à refeição, acrescenta. E, felizmente, a beterraba fica deliciosa, quer seja cozida, cozida no vapor, assada ou grelhada. Li pessoalmente gosta de beterraba assada em uma salada saudável coberta com pistache e um fiozinho de azeite e vinagre balsâmico.
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