Para obter uma pele extra crocante em sua batata assada, cozinhe-a na torradeira, diz o chef — 2025
Batatas assadas são essenciais por um motivo: são fáceis e recheadas, e você pode ser tão criativo quanto quiser com as coberturas. Mas se você estiver fazendo apenas uma ou duas batatas assadas, esperar que o forno aqueça e depois esperar uma hora ou mais para que estejam prontas pode parecer uma perda de tempo e energia. Boas notícias! Sua torradeira pode fazer uma batata assada mais rápida e ainda mais saborosa. É isso mesmo: este eletrodoméstico de bancada pode se tornar sua nova ferramenta favorita para mais do que apenas seu brinde matinal. Continue lendo para ver como você pode obter a batata assada perfeita em menos tempo usando sua torradeira.
Sim, você pode assar uma batata na torradeira
Você não só pode assar uma batata na torradeira, mas também este pode se tornar seu novo método preferido. Um dos benefícios: você pode deixar de usar o grande forno convencional que aquece toda a cozinha só porque quer assar uma ou duas batatas.
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Os fornos torradeira aquecem rapidamente e cozinham porções menores com mais eficiência do que um forno convencional, diz Norah Clark , chef e editor-chefe do Revista Boyd Hampers. As torradeiras também utilizam menos energia e muitas vezes produzem uma casca de batata mais crocante devido ao seu tamanho compacto.
O como fazer em poucas palavras: Depois de lavar as batatas, faça alguns furos nelas, espalhe-as com óleo e sal e coloque-as na torradeira. Você também pode pular o papel alumínio e colocar a batata diretamente na grelha do miniforno, em vez de sujar uma assadeira.
Prefere uma abordagem mais passo a passo? Continue lendo para obter instruções de um especialista.
Como fazer uma batata assada na torradeira
RichLegg/Getty
Usando uma torradeira, você pode comer uma batata assada fofa por dentro e crocante por fora em menos de uma hora. Confira as instruções de Clark para fazer isso acontecer.
1. Pré-aqueça o miniforno
Defina o miniforno para 400 graus Fahrenheit e deixe-o aquecer enquanto prepara sua batata
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2. Limpe e perfure
Esfregue a batata em água corrente e use um garfo ou faca para fazer alguns furos em todos os lados. Fazer pequenos furos na batata ajuda a liberar o vapor e evita que ela estoure no forno.
3. Azeite e temporada
Cubra a batata com azeite e massageie a pele com sal. Isso o ajudará a ficar crocante e adicionar sabor. (Clique para saber mais sobre os benefícios do azeite para a saúde.)
4. Embrulhe em papel alumínio (se quiser!)
Esta etapa é totalmente opcional. Embrulhar a batata em papel alumínio pode ajudar a reter a umidade, garantindo um interior úmido. No entanto, se você estiver mais preocupado com a pele ficar crocante ou quiser menos limpeza, pule o papel alumínio e coloque a batata diretamente no forno.
5. Asse
Coloque a batata diretamente na grelha do miniforno – isso permite que o calor circule uniformemente por toda a batata. Asse por aproximadamente 45 minutos, dependendo do tamanho da batata, e vire na metade para cozinhar uniformemente.
6. Verifique o cozimento
Espete um garfo ou faca no centro da batata. Se deslizar facilmente, sua batata está pronta para comer.
7. Sirva
Faça um corte na parte superior, afofe o interior com um garfo, adicione seus recheios preferidos e divirta-se!
Se você quiser ver como é feito em uma frigideira de ferro fundido , Confira Cozinha fácil TosTinMan vídeo:
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3 dicas para obter melhores resultados assando batatas na torradeira
As torradeiras economizam tempo e energia, e aqui estão mais dicas que garantem resultados deliciosamente fáceis:
1. Escolha a batata certa
Comece com uma batata Idaho ou russet, pois elas têm alto teor de amido, o que é ideal para um interior macio e fofo, diz Clark. Garanta um cozimento uniforme escolhendo batatas de tamanho semelhante, acrescenta ela.
2. Não superlote
Embora os minifornos sejam ótimas ferramentas, eles são significativamente menores que os fornos convencionais. Se você estiver assando mais de duas batatas, seu forno maior pode ser a melhor opção para evitar superlotação, o que pode levar a um cozimento irregular.
3. Zap primeiro
Se você precisar de sua batata assada realmente rapidamente, experimente colocá-lo no micro-ondas enquanto a torradeira pré-aquece. Para economizar tempo, você pode colocar a batata no microondas por alguns minutos antes de transferi-la para a torradeira, diz Clark. Isso irá pré-cozinhar e amolecer o interior da batata para que ela volte na metade do tempo, enquanto o calor da torradeira ainda deixa a parte externa agradável e crocante.
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