Este hack genial desfia frango, carne bovina ou suína macia em apenas um minuto — 2024

Depois de refogar um delicioso corte de carne por horas, tentar desfiá-lo inteiro com garfos pode ser uma verdadeira tarefa árdua. Felizmente, isso pode ser feito em menos da metade do tempo que normalmente leva, simplesmente usando uma batedeira para obter deliciosas tiras de frango, carne bovina ou suína prontas para usar em sua receita favorita.

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Sua batedeira confiável ( Compre na Amazon, $ 599,99 ) é o herói das receitas de biscoitos e da panificação caseira. Mas é ótimo para esse truque de ralar porque o acessório em forma de pá faz todo o trabalho de quebrar a carne enquanto ela se move pela tigela. Se você possui um mixer portátil ( Compre na Amazon, $ 32,99 ), também funciona com dois acessórios de batedor padrão.

Você pode ficar chocado ao saber que leva apenas um minuto para a carne formar pedaços individuais com este método de batedeira! Normalmente, bifurcar um corte de carne, como paleta de porco, leva pelo menos alguns minutos, dependendo de quão grande e macio ele fica depois de cozido. Sem mencionar que pode ser um pouco bagunçado, especialmente se você estiver fazendo isso em uma tábua onde o suco da carne pode pingar na bancada.

Então, para evitar confusão e confusão, experimente este truque para obter os mesmos pedaços de carne de dar água na boca que você pode saborear em qualquer prato saboroso.

Como desfiar carne usando uma batedeira

Os especialistas em Cão de caça sugira desfiar a carne aos poucos para garantir que a tigela não fique muito lotada e que todos os pedaços fiquem uniformes. Você também pode usar este truque enquanto a carne ainda está quente ou deixá-la atingir a temperatura ambiente antes de desfiá-la.

Se você fez uma paleta grande de porco ou um pedaço de carne bovina, experimente cortá-la primeiro em três ou quatro pedaços menores para que caiba mais facilmente na batedeira. Você pode deixar os peitos de frango inteiros antes de desfiá-los.

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Adicione um ou dois pedaços de carne cozida na tigela e use o batedor em forma de pá para uma batedeira ou batedores para um modelo portátil. Em seguida, ligue a batedeira na posição mais baixa, permitindo que a carne se desfaça em pedaços individuais (isso deve levar cerca de um minuto). Fique de olho na carne, pois é fácil desfiá-la demais, o que fará com que ela forme um grande pedaço.

Coloque a carne em um prato separado e repita esta etapa com o restante dos pedaços. Obtenha mais Cão de caça dicas para triturar carne com as mãos livres no vídeo abaixo:

Depois que toda a carne estiver desfiada, você pode deixar suas papilas gustativas assumirem o controle e ser criativo na forma como servi-la! Frango desfiado misturado com chutney de manga, molho de pimenta e temperos é um ótimo sanduíche para o almoço ou jantar. Pedaços de porco são uma opção deliciosa para rechear enchiladas regadas com molho e cobertas com queijo. Use carne desfiada com um pouco de molho barbecue para saborear sozinha ou entre fatias de pão.

As opções de refeição são infinitas, mas se você tiver sobras de carne desfiada, coloque-a em um recipiente hermético e guarde por até três dias na geladeira e três meses no freezer (descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer).

Você pode dizer adeus aos dias em que ficava em pé sobre uma tábua de cortar ou uma assadeira quente tentando separar pedaços de carne refogados. Este truque faz o trabalho em uma fração do tempo, para que você possa colocar sua refeição na mesa muito mais rápido!

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