Quando investigadores de dieta em Paris começaram recentemente a monitorizar as escolhas alimentares dos habitantes locais, rapidamente aprenderam que as mulheres francesas comem muita sopa. É uma das principais razões pelas quais conquistaram a reputação de nunca engordar, insiste o profissional de nutrição nascido na França Valéria Orsoni , que há muito depende da sopa para emagrecer os devotos de seu famoso internacionalmente LeBootCamp. com site de treinamento de dieta. Mas até que ponto seu toque francês em uma dieta clássica de sopa realmente funciona? Para descobrir, tivemos uma equipe de Mundo feminino os leitores colocam isso à prova. Em sete dias, eles perderam até 14 quilos cada. Impressionante! Veja como descobrir quanta flacidez você pode tirar a sopa.
O que você come na dieta da sopa francesa
Para começar rapidamente a perda de peso, você comerá a sopa de Orsoni duas vezes ao dia. Sua receita - que ganhou elogios de nossos testadores de dieta - mistura ingredientes clássicos franceses, como cebola e vinho, com poderosos combatentes da gordura, como trigo sarraceno, proteína magra, azeite e açafrão.
Você completará os cardápios com cafés da manhã e lanches simples elaborados em torno de superalimentos que Orsoni descobriu que ajudam as mulheres a emagrecer mais rapidamente. Isso inclui opções saborosas como manteiga de amendoim, pão integral e até chocolate amargo. Adoro que você consiga ingerir carboidratos e ainda ver resultados rápidos, diz a leitora da Pensilvânia Jody Beth Shapiro, 56, que encolheu tanto em uma semana que suas calças muito pequenas ficaram muito largas. E a sopa tem gosto de um restaurante chique.
De acordo com uma pesquisa histórica da Penn State , a forma como os sólidos da sopa são suspensos no caldo confunde o corpo, acionando mais sinais de parar de comer em nossos cérebros do que qualquer outro tipo de alimento. A sopa reduzirá seu apetite em pelo menos 25% e até 50%, por isso é preciso muito esforço para comer menos, diz Orsoni. O impacto é tão dramático que um estudo descobriu que mulheres que seguem a mesma dieta perdem 50% mais peso simplesmente incorporando duas tigelas de sopa por dia, e estavam testando sopa com ingredientes comuns. Orsoni leva isso para o próximo nível.
Cientistas de Harvard e de todo o mundo concordam que os ingredientes da sopa de Orsoni têm um extraordinário poder de encolher a cintura. A maioria – incluindo cebola, trigo sarraceno, couve, alho, açafrão, azeite, vinho – contém níveis extremamente elevados de antioxidantes flavonóides. Há evidências iniciais empolgantes de que esses compostos suprimem os desejos, bloqueiam a absorção de gordura, melhoram o açúcar no sangue, aceleram o metabolismo, reduzem a inflamação que causa a obesidade e aumentam os níveis de bactérias intestinais que nos ajudam a emagrecer sem esforço. Há até pesquisas sugerindo que os flavonóides ativam o SIRT1, um gene que queima tanta gordura que foi apelidado de gene magro. Orsoni diz que chamo isso de minha Super Sopa para Perda de Peso, por um bom motivo.
Como fazer a sopa francesa para perder peso
Ingredientes
- 4 cebolas amarelas pequenas, cortadas em fatias finas
- 2 xícaras de cogumelos fatiados ou vegetais mistos
- 6 dentes de alho esmagados
- 8 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 xícara de trigo sarraceno seco
- 4 colheres de sopa. pasta de tomate
- 2 colheres de chá. gengibre em pó
- 1 colher de chá. Pimenta preta
- 2 cubos de missô (opcional)
- 4 colheres de sopa. azeite
- 3 xícaras de couve juliana
- 1/3 xícara de vinho tinto
- 2 xícaras de frango cozido
- 2 colheres de chá. açafrão moído
- Suco de limão fresco e ervas para enfeitar
Instruções
- Em uma panela grande em fogo baixo-médio, refogue a cebola no azeite por 10 minutos. Adicione couve; refogue por 5 minutos.
- Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- Adicione o caldo de galinha; mexer. Adicione o trigo sarraceno, a pasta de tomate, os cogumelos, o gengibre, a pimenta-do-reino, o missô (se desejar), o vinho e o frango; mexa bem.
- Deixe ferver baixo, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Adicione açafrão. Desligue o fogo.
- Sirva com uma borrifada de suco de limão e ervas frescas a gosto.
Ingredientes da dieta da sopa que combatem a gordura
- 2 fatias de torrada integral com 1 colher de sopa. manteiga de amendoim natural, ou
- 3 claras de ovo mexidas, 1 xícara de frutas fatiadas e 1 copo de água com limão.
- 1 pedaço de fruta e 10 amêndoas
- 4 pequenos quadrados de chocolate amargo 70%
- 4 onças. de vinho tinto
Seu plano de dieta de sopa francesa de barriga lisa
Nossa equipe de nutrição trabalhou com Orsoni para criar esta versão de seu plano para você experimentar. Você vai gostar de sopa no almoço e no jantar na maioria dos dias, mas também há opções para quando não estiver com vontade de tomar sopa. Abaixo você encontrará diretrizes adicionais para a criação de novas sopas que funcionarão bem como parte desta abordagem. Ao usar este plano, beba bastante água. Outras bebidas e extras com baixíssimo teor calórico (café, chá, especiarias, vinagre, mostarda) também são incentivados. Nota: Sempre peça permissão ao médico para tentar qualquer novo plano.
Ao acordar
1 copo de água com limão.
Café da manhã
Almoço
1 porção de sopa francesa de barriga lisa (receita acima).
Jantar
1 porção de sopa francesa de barriga lisa.
Lanche
Escolha um diariamente:
Não está com vontade de sopa?
Em vez disso, troque por uma refeição simples e sensata. Escolha 4 onças. de proteína magra (tofu, ovos, frango, peixe ou carne bovina) mais 1/2 xícara de amido saudável cozido (feijão, ervilha, batata, arroz integral, macarrão integral); vegetais, ervas e temperos ilimitados; mais 1 colher de sopa. de azeite ou 2 colheres de sopa. de vinagrete. Desfrute de um lanche rico em nutrientes que cabe na palma da sua mão e adicione uma ou duas porções de frutas no café da manhã. Para criar suas próprias receitas de sopa, experimente livremente diferentes tipos de vegetais, amido, proteínas, caldos e temperos. Apenas certifique-se de optar por opções não processadas e ricas em nutrientes.
Sucesso na perda de peso no mundo real
A empresária da Califórnia, Lisa Gemmiti, 57, não tem tempo para dietas complicadas e não está disposta a passar fome. O plano de sopa de Orsoni revelou-se a abordagem perfeita para ela. É muito simples e você fica satisfeito o tempo todo”, relata. Perdi três quilos e meio e sete centímetros de gordura da barriga em uma semana. Funciona! Pamela Goff concorda. Ela tirou um jeans tamanho grande e derreteu surpreendentes 23 centímetros de flacidez em apenas sete dias. Tive que me medir novamente porque não conseguia acreditar no quanto havia perdido, diz a mãe e assistente dentária do Novo México, de 55 anos. No primeiro dia, lembro-me de ter pensado: ‘Isso é comida demais. Vou ganhar peso!’ A cuidadora de Nova Jersey, Latonya Nicholas, 44, também ficou chocada. Me pesei três vezes porque não conseguia acreditar no número. Esse plano é delicioso e incrível, Latonya perdeu 14 quilos em uma semana.
Quando a amante de fast-food Latonya Nicholas ouviu falar do nosso teste de dieta, fiquei cético porque já tomava sopa várias vezes por semana. Mas encaixou na minha agenda, então tentei, diz a cuidadora de Nova Jersey, 44 anos. Ela gastou apenas US$ 20 nas compras da semana – e rapidamente ficou 14 quilos mais leve. Esta dieta da sopa é fácil e realmente funciona.
Carrie Fisher escribiendo crédito
A melhor dica da Latonya: Dobre a receita! Fiz um lote grande no domingo que durou a semana toda. Então, durante a semana, meu jantar era tão fácil quanto aquecer uma refeição congelada.
Esta história apareceu originalmente em nossa revista impressa.
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