Estas 7 bebidas irlandesas são deliciosas e autênticas – perfeitas para comemorar o dia de São Patrício — 2024
O Dia de São Patrício é normalmente comemorado com alegria e bebidas fluidas - geralmente do tipo cerveja. Não se preocupe, entretanto, se seu gosto for mais voltado para vinho ou gim. Há muitos goles sofisticados para saborear enquanto comemora este feriado em casa. Além disso, essas bebidas podem ser apreciadas com pratos clássicos, incluindo carne enlatada e repolho, ou usadas para fazer um coquetel festivo do Dia de São Patrício. Abaixo estão sete bebidas irlandesas autênticas - e uma explicação da rica história por trás delas - para o seu prazer de comemorar o dia 17 de março!
Qual é o problema com a bebida no Dia de São Patrício, afinal?
A cerveja está para a Irlanda assim como o vinho está para a França. Isto provavelmente se deve à tradição dos pubs irlandeses. Na Irlanda, o pub é um ambiente social, um local de conversas amigáveis e risadas calorosas, e os visitantes do pub, desde moradores locais até turistas americanos, são recebidos com bom ânimo - na verdade, os irlandeses têm uma antiga frase gaélica com a qual costumam usar ótimas pessoas, Cem mil bem-vindos , o que se traduz em cem mil boas-vindas. Não é de admirar, então, que uma pesquisa de 2022 conduzida por Condé Nast Traveler classificou a Irlanda como o país mais amigável da Europa .
Quanto à centralidade da cerveja na vida social irlandesa – e no Dia de São Patrício, em particular – tem um pouco a ver com muitas coisas. Por um lado, o Dia de São Patrício ocorre durante a Quaresma, o período de 40 dias que precede a Páscoa que, para os católicos e várias outras denominações cristãs, é marcado pela austeridade e pela abstinência. Comemorado pela primeira vez em 1631, o feriado foi considerado por alguns como um dia de folga das rigorosas regras da Quaresma da igreja.
A proximidade do Dia de São Patrício com o Equinócio da Primavera (que geralmente ocorre por volta de 20 de março) também desempenha um papel, já que a promessa da temporada de novos começos se manifesta em um otimismo alegre e no apelo ao tilintar de taças. De acordo com estudiosos do folclore irlandês, até o próprio São Patrício gostava de beber e, como observa a BBC, um pouco de embriaguez sempre foi a maneira de lembre-se do santo . (Dito isto, deve-se sempre beber com responsabilidade – nos feriados e todos os dias.)
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7 bebidas irlandesas para saborear no dia de São Patrício
Então, sem mais delongas, aqui estão sete bebidas que irão ajudá-lo a celebrar o St. Paddy's no estilo irlandês adequado. Também incluímos os melhores alimentos para combinar com cada bebida para maximizar seu sabor!
1. Cerveja: Guinness
Guinness é provavelmente o bebida irlandesa mais famosa , e com razão. Existe desde 1759 (sim, antes da fundação dos EUA) e ainda é um produto básico em bares na Irlanda e nos EUA. A cerveja foi fundada por Arthur Guinness, um cervejeiro que assinou um contrato de arrendamento de 9.000 anos (você leu certo!) Cervejaria St. Em Dublin. Conhecida por sua aparência escura e aveludada e sabor encorpado, a Guinness é um clássico que combina bem com alimentos reconfortantes saudáveis como ensopado de carne ou carne enlatada e repolho.
2. Cidra: Magners
Se preferir cidra à cerveja (seja sem glúten ou simplesmente prefira o sabor mais doce), ainda pode entrar em contacto com o seu lado irlandês. Magners é um Cidra irlandesa que foi criada em 1935, tornando-a a cidra irlandesa mais antiga que existe. Esta bebida é feita a partir de 17 variedades de maçãs (provenientes de seus próprios pomares na Irlanda) e ainda usa a mesma receita que seu fundador, William Magner, criou há mais de 80 anos. Emparelhe um copo crocante de Magners com massas cremosas ou risotos, charcutaria ou porco assado.
mel brooks anne bancroft
3. Licor: Baileys
Você gosta de doces? Baileys é a bebida para você. Este licor irlandês combina creme e whisky com sabores de chocolate e baunilha; para uma sobremesa em um copo verdadeiramente decadente, basta adicionar uma bola de sorvete de baunilha. Fundada em 1974, foi a maior primeiro licor de creme , e todos os anos, 200 milhões de litros de leite fresco irlandês são usados para fazer Baileys. Embora não tenha uma história tão extensa, a Bailey's tem uma linhagem irlandesa impressionante: um de seus fundadores, David Gluckman, já havia ajudado a criar Kerrygold , uma marca popular de manteiga irlandesa que ainda existe hoje. (Clique para ver nosso Cupcakes De Chocolate Com Cobertura Baileys receita.)
4. Vinho: Bunratty Meade
Quando você pensa em bebida irlandesa, cerveja e uísque são provavelmente os primeiros tipos que vêm à mente - mas a Irlanda também produz uma bebida variedade de vinhos . Um dos vinhos irlandeses mais célebres, Bunratty Meade, foi descoberto por monges na Idade Média e é conhecida como a bebida dos Grandes Reis da Irlanda. Às vezes referido como vinho de mel , Meade é a mais antiga das bebidas alcoólicas. Total Wine & More descreve Bunratty como um vinho meio doce , com um amplo apelo gustativo que vem de uma antiga receita irlandesa de mel puro, fruta da videira e ervas naturais. Este vinho é produzido na propriedade de uma Castelo do século XV , então beber o levará a uma jornada histórica. Experimente combiná-lo com bife ou queijo para uma iguaria à moda antiga.
5. Gin: Drumshanbo
Fundada por profissionais de bebidas espirituosas irlandeses PJ Rigney , que já trabalhou para Baileys nos anos 90, o gim Drumshanbo pode não ser antigo - mas isso não significa que não seja delicioso. Drumshanbo é feito em uma pequena cidade irlandesa de mesmo nome e é destilado de vegetais proveniente de todo o mundo (incluindo chá de pólvora da China). O gin tem sabor cítrico perfeito para coquetéis, e Rigney recomenda combiná-lo com comida picante.
6. Vodca: Boru
Conhecida como A Vodka dos Reis, Boru é uma das poucas vodcas irlandesas e recebeu o nome de uma antiga monarca irlandês . Feito com água de nascente irlandesa e grãos locais, o Boru tem um aroma fresco, levemente a pão, com um agradável sabor herbáceo, segundo o site deles . Assim como o gim Drumshanbo, a vodca Boru é uma criação relativamente recente. Na verdade, também foi cofundado por PJ Rigney, o fundador da Drumshanbo. Boru não tem o mesmo nome reconhecido pelos americanos que outras bebidas irlandesas, mas fica ótimas críticas pelo seu sabor puro e sutil. Experimente um cachimbo martíni com um belo pedaço de peixe.
7. Uísque: Jameson
A Irlanda é famosa pelos seus muitos whiskies. Não há escassez de opções, mas o mais conhecido e amplamente acessível nos EUA é provavelmente Jameson. Jameson foi fundada por John Jameson em 1780, e seu uísque é triplamente destilado a partir de cevada cultivado localmente na Irlanda e envelhecido em barricas de carvalho; Jameson é vendido em garrafas desde 1968, mas antes disso só estava disponível em barris cheios. É suave e fácil de beber – ao contrário de outras variedades de whisky que apresentam um sabor mais ousado – e pode ser usado em todos os tipos de coquetéis. Jameson sugere combinando seu uísque com uma tábua de charcutaria. (Você também pode usá-lo para fazer nossa receita de Café Irlandês com Chantilly de Uísque .)
Saúde!
Pronunciado slawn-che, é assim que se diz felicidades em irlandês e gaélico escocês. Independentemente de como você comemorar o dia 17 de março - seja com um litro de Guinness ou um quinto de gim irlandês - não deixe de brindar a São Patrício com um sorriso.
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