Soda realmente tem um gosto melhor em uma garrafa de vidro — 2021

Às vezes, não há nada melhor do que abrir uma boa lata (ou garrafa) de Coca-Cola em um dia quente de verão para começar a festa. Mesmo se você não for totalmente exigente com a forma como prefere beber seu refrigerante, está provado que o refrigerante realmente tem um gosto melhor em uma garrafa de vidro.

A empresa Coca-Cola afirmou que não há mudança na fórmula, quer você beba em lata ou em garrafa de vidro. Acontece que a embalagem pode ter algo a ver com isso. A química alimentar Sara Risch é a fundadora da consultoria de alimentos e embalagens Science by Design e esclareceu a todos como isso funciona. Leia abaixo!

The Coca-Cola Company



De acordo com química alimentar Sara Risch , as embalagens de plástico, alumínio ou vidro podem afetar o sabor quando o líquido reage com os polímeros na embalagem, disse ela à Popular Science.



Risch também afirma que a maioria das empresas faz todo o possível para evitar interações como essa, mas elas definitivamente ainda ocorrem. Apesar disso, não há motivo para se preocupar! O FDA regulamentou esse tipo de interação química. Tudo o que faz é adiar um pouco o sabor.



Wikimedia Commons

Vamos ouvir um pouco de ciência sobre por que a Coca-Cola tem um gosto melhor em garrafas de vidro!

Para explicar melhor como essa interação ocorre, A Ciência Popular explicou isso mais minuciosamente.

“Por exemplo, o polímero que forra as latas de alumínio pode absorver pequenas quantidades de sabor solúvel do refrigerante. Por outro lado, o acetaldeído em garrafas de plástico pode migrar para o refrigerante ”, afirma a Popular Science,“ Sua melhor aposta para obter o sabor puro e inalterado da Coca é bebê-la de uma garrafa de vidro, o material mais inerte em que é servida.



The Coca-Cola Company

Bem, aí está! Refrigerante de garrafa de vidro reina supremo. A empresa Coca-Cola existe desde 1886 e começou a adulterar a embalagem da garrafa em 1894, então definitivamente passou por algumas mudanças para manter a garrafa (e a fórmula) evoluindo e prosperando. A foto abaixo mostra um protótipo da garrafa de vidro ‘contorno’ de Earl R. Dean em 1915.

Wikipedia

Você bebe refrigerante de uma garrafa de vidro ou lata ou garrafa de plástico? Tenha certeza de COMPARTILHAR este artigo com seus amigos e familiares e compartilhe suas ideias!

RELACIONADO : Refrigerante, pop ou coca? Pesquisa diz que é baseada em onde você cresceu

Confira o vídeo abaixo de um teste de degustação de garrafa de vidro. Os dois homens tentam beber coca de várias coisas como xícaras, latas e garrafas para determinar qual tem o melhor sabor!

Clique para ver o próximo artigo