Qualquer pessoa que viajasse pela Monmouth Street em Newport provavelmente encontrou o French Burnt Peanuts. Este viciante doce são quase uma experiência cultural por si só. Eles também possuem um formato único inconfundível. Isso ajuda esses doces com panelas a se destacarem mesmo entre todas as outras guloseimas saborosas.
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Mas este pequeno e simples tratamento é difícil de rastrear. No entanto, sua influência visivelmente se estende a outros doces - garimpados ou não. Um doce entusiasta trabalhou duro para aprender mais sobre o amendoim queimado francês, tanto seu passado quanto o futuro eles criaram. Vamos dar um passeio particularmente delicioso pela história e revisitar esses amendoins queimados em panelas.
Amêndoas quase têm as respostas
Amêndoas estiveram entre as primeiras a serem cristalizadas / Tasty Kitchen
Olhe para as amêndoas e você estará quase no ponto de origem fundamental entre o amendoim queimado francês. De acordo com Candy Atlas , as amêndoas foram as primeiras a receber uma cobertura de doce. Isso remonta a décadas e séculos. Com isso em mente, vamos consultar alguma literatura. Um catálogo de doces de 1918 da Mullane’s Candy Company oferece uma lista de vários doces e suas histórias. A lista ganhou elogios o suficiente para ser revisada pelo National Confectioner’s Journal, então ostenta importantes pontos de credibilidade .
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E dentro desse catálogo está uma lista que explora amêndoas revestidas de doce e, especificamente, amêndoas queimadas, que descreve como “uma das confeitarias mais antigas”. Esta iteração antiga usava açúcar queimado e baunilha mexicana. Além disso, também incluiu uma iteração de canela. Mas isso em si pode ser desconcertante porque amêndoas queimadas vêm da Alemanha . No entanto, os franceses usaram as amêndoas com destaque primeiro, antes de qualquer outra, então estamos de volta à França. Além disso, a reivindicação da França para enfrentar foi especificamente confeitos. Enquanto isso, a Alemanha era famosa por seus doces.
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The French Burnt Peanut tem um toque americano
Amendoim queimado francês é um clássico do Meio-Oeste / amazônico
É justo que este deleite delicioso tenha suas raízes de todos - assim como da América! Cada país tinha um alimento básico para incorporar em sobremesas e doces. América passou por um fase de amendoim intensa quando o amendoim queimado francês surgiu aqui. Nesse caso, porém, os confeiteiros se voltaram para o amendoim espanhol.
A partir daqui, porém, em vez de ser moldado pela história, o amendoim queimado francês molda a história. Este pequeno mimo deu origem ao Boston Baked Bean. Mas não será difícil divulgue esses parentes . O amendoim queimado francês é notavelmente irregular; é algo de sua marca registrada. Enquanto isso, o Boston Baked Bean tem uma forma arredondada suave, consistente. Por dentro, porém, ambos fornecem o sabor de amendoim espanhol. Este amendoim já percorreu um longo caminho, embora a jornada sempre termine no estômago das pessoas.
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