Agricultores estão avisando os compradores de supermercado dos Estados Unidos que produtos de tomate, como molho de macarrão, ketchup e similares, provavelmente sofrerão um falta . Isso porque o clima severo junto com a inflação estão impactando o principal fornecedor do país.
No auge da temporada, a Califórnia normalmente produz 2.000.000.000 tomates por semana. Na verdade, o Golden State é a fonte de 90% dos tomates cultivados nos Estados Unidos. Mas a interrupção da cadeia de suprimentos interrompeu sua acessibilidade – e mesmo que uma mercearia os carregue, espere preços altos que impeçam ainda mais sua compra. Veja como o suprimento de tomate da América está se perdendo no molho.
Califórnia enfrenta sua pior seca em séculos
Uma seca contínua afetou severamente a agricultura na Califórnia, uma enorme fonte de produção / Unsplash
O presidente da Associação de Produtores de Tomate da Califórnia, Mike Montna, aponta a seca como uma das principais causas para o iminente escassez de produtos de tomate . Essa seca também não é insignificante; é supostamente o pior que o estado enfrentou em 800 anos. “Acabamos de ter um clima excepcionalmente quente”, confirmou o agricultor Bruce Rominger. Rominger diz que não conseguiu semear 15% de seus tomates com essa persistente falta de chuva, um problema que vem ocorrendo há anos.
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Afaste-se deste exemplo e cerca de 37% dos agricultores da Califórnia estão vendo suas colheitas morrerem com essa seca; simplesmente não há água suficiente para mantê-los hidratados. Para compensar, eles estão concentrando seus esforços em plantas que exigem menos rega. Os tomates são apenas alguns dos produtos, juntamente com árvores e culturas plurianuais, agricultores da Califórnia disse eles precisavam remover de seus campos.
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Esta escassez de tomate faz parte de um jogo de dinheiro maior
Os agricultores tiveram que se concentrar em plantas mais saudáveis / Unsplash
Embora a seca seja devastadora o suficiente, não apenas para a Califórnia, mas para grande parte do oeste, é apenas um fator que contribui para a iminente escassez de tomate. Para uma perspectiva sobre como o suprimento se esgotou, em 2015, o Departamento de Agricultura dos EUA relata que 14,3 milhões de toneladas de tomates foram colhidos; ano passado, esse número caiu para 10,775 milhões de toneladas.
Mesmo quando os tomates estão disponíveis, o preço é mais alto / Unsplash
Com a cadeia de suprimentos tão impactada, os preços subirão quando os tomates e seus produtos processados chegarem às lojas. Isso além dos aumentos de preços que já estão em vigor devido à inflação. Muitos outros produtos estão em falta, incluindo fórmula infantil e molho Siracha. Mas, olhando especificamente para os produtos de tomate, os produtos impactados incluem molho de espaguete, pizza congelada, ketchup, molho marinara e suco, pasta e molho de tomate.
Você notou que certos itens se tornam difíceis de encontrar no supermercado?
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Os produtos afetados também incluem molhos e pasta / Unsplash