De todas as delícias frutadas que o verão tem a oferecer, a melancia definitivamente está no topo das paradas. Nada é mais refrescante do que uma fatia gelada de melancia fresca em um dia quente de verão. Mal sabíamos, porém, que existe um truque super simples que realça não só o sabor da melancia, mas também seus benefícios para a saúde: adicionar sal.
Melancia Com Sal? Por que funciona
Se isso parece um pouco estranho para você, você não está sozinho. Pensei a mesma coisa quando li pela primeira vez sobre esse truque. Mas depois de pesquisar e experimentar sozinho, há muito a ser dito sobre essa dica estranha.
Polvilhar melancia com sal é tradicionalmente uma coisa do sul , e depois de tentar, posso ver por que agora está ganhando popularidade em todo o país. O sabor salgado oposto realmente realça a doçura de uma fatia de melancia fresca e, de alguma forma, torna-a ainda mais doce.
O que é realmente interessante, porém, é como o sal altera toda a textura da fruta. Na verdade, uma leve pitada de sal faz com que o líquido de uma fatia de melancia rica em água suba à superfície, tornando-a ainda mais suculenta e açucarada! Na verdade, se você salgar um pedaço de melancia e deixá-lo agir por alguns minutos, notará ainda mais esse aprimoramento.
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Também traz alguns benefícios à saúde. O sal, também chamado de sódio, é um eletrólito natural. Os eletrólitos ajudam você a se manter hidratado e manter o equilíbrio de fluidos no corpo. Adicionar uma pitada de sal à melancia, portanto, aumentará o poder hidratante da fruta.
Como comer melancia com sal
Agora que você está convencido, tudo que você precisa é de uma pitada de sal. Comece com a menor quantidade possível e adicione mais conforme desejar. Usei sal rosa grosso do Himalaia para o meu. Basta polvilhar o sal por cima da fatia de melancia, deixar descansar por alguns minutos e saborear!
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Você também pode ser ainda mais criativo. Para fazer uma guloseima super indulgente, regue a melancia salgada com um pouco de mel. Você também pode espremer um pouco de suco de limão fresco na melancia salgada para dar um toque de sabor cítrico.
Então aí está. Mesmo que a melancia seja deliciosa por si só, truques culinários simples como este podem realmente melhorar tudo o que esta fruta de verão tem a oferecer. Achamos que você ficará emocionado com os resultados.