Este lanche doce é ótimo para diabéticos e pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em até 23% — 2024

Se você tem diabetes, deve evitar todo açúcar, certo? Na verdade, você tem espaço para um doce de vez em quando, desde que siga uma dieta saudável. Restringir-se de comer qualquer açúcar pode fazer com que você coma demais impulsivamente tudo o que deseja. Então, comer uma porção saudável de algo doce é uma coisa boa. Um alimento açucarado pode até ajudar a manter níveis saudáveis ​​de glicose no sangue: as passas.

Isso pode parecer estranho à primeira vista. A maioria de nós não pensa muito nos benefícios das passas para a saúde. No entanto, um estudo publicado em O Jornal Médico e Medicina Esportiva descobriram que as passas são um excelente lanche para pessoas com diabetes tipo 2 porque não causam aumento de açúcar no sangue.

Uma análise mais detalhada da pesquisa

Para determinar se as passas seriam um bom lanche para o diabetes, uma equipe de pesquisa do Centro de Pesquisa Metabólica e Aterosclerótica de Louisville recrutou 51 participantes. Ao longo de 12 semanas, alguns participantes comeram passas escuras enquanto outros comeram salgadinhos processados.

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Apenas 30 gramas de passas por dia reduziu os níveis de glicose dos participantes após as refeições em impressionantes 23%. Além disso, aqueles que comeram passas experimentaram uma redução de 19% nos níveis de glicose em jejum, em comparação com aqueles que comeram lanches processados.

Melhores níveis de açúcar no sangue não foram o único benefício. Os comedores de passas também experimentaram uma redução na pressão arterial sistólica (o número superior), embora não tenham experimentado uma redução notável na pressão arterial diastólica (o número inferior). Isto apoia pesquisas anteriores que sugerem que as passas também são importantes para a saúde do coração.

Embora os participantes que comeram passas não tenham experimentado outras mudanças significativas, como menor peso corporal, níveis de insulina em jejum ou níveis mais baixos de colesterol, os pesquisadores concluíram que os benefícios das passas para a saúde ainda eram significativos. Esses dados apoiam as passas como uma alternativa saudável em comparação aos lanches processados ​​em pacientes com [diabetes mellitus tipo 2], escreveram os autores do estudo.

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Por que as passas são boas para você se você tem diabetes?

De acordo com Mary Dragon, conselheira nutricional e proprietária de The Barn Nutrição e Fitness , as passas têm um índice glicêmico médio de cerca de 66. Isso pode explicar em parte por que elas não causam um grande aumento de açúcar no sangue. Pesquisa do Revista de Ciência Nutricional observa que as passas são ricas em frutose, que não entra na corrente sanguínea da mesma forma que a glicose. Em vez disso, o fígado processa a frutose.

Além disso, passas contém fibras e antioxidantes . A fibra é um nutriente importante para os diabéticos comerem porque ajuda a retardar a digestão e a velocidade com que o açúcar entra na corrente sanguínea. Os antioxidantes podem reduzir o estresse oxidativo no corpo, o que contribui para a inflamação e a resistência à insulina. Com efeito, uma dieta rica em antioxidantes pode proteger contra a resistência à insulina .

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As passas são os doces da natureza! Dragão diz. No entanto, use-os com moderação. Um quarto de xícara adicionado à aveia ou misturado em uma mistura de trilha é o que recomendo aos meus clientes. Eles ainda vêm com açúcar. Moderação é fundamental.

Na verdade, a moderação é importante quando se trata de passas. Uma onça contém 18,5 gramas de açúcar. Mas não se preocupe – o estudo mostrou que 30 gramas não foi suficiente para causar um aumento de açúcar no sangue. Se ainda estiver preocupado, misture as passas com outros alimentos ou simplesmente coma uma porção menor. Experimente meia onça diariamente, por exemplo. Só não se prive totalmente do açúcar.