Este lanche salgado pode ajudar a reduzir a pressão arterial, reduzir a inflamação e prevenir a doença de Alzheimer — 2025

A esta altura, não deveria ser surpresa saber que a comida popular no Mediterrâneo provavelmente é super saudável. Acontece que as azeitonas Kalamata, originárias de uma cidade da Grécia com o mesmo nome, são uma das melhores opções que você pode obter na região.

Estas azeitonas distinguem-se pela sua cor púrpura escura, quase preta e normalmente vêm com os caroços ainda no seu interior. São curados em salmoura que provoca a fermentação e acalma o seu sabor amargo naturalmente forte. Você pode encontrá-los em praticamente todos os supermercados ( Compre no Walmart, $ 5,26 ) e são ótimos para preencher um tabuleiro de charcutaria, adicionar uma salada ou petiscar direto da jarra.

Embora sejam tecnicamente ricos em gordura, é gordura monoinsaturada – o que significa que você não precisa se sentir culpado por comê-la com moderação. Na verdade, a gordura monoinsaturada é frequentemente chamada de gordura saudável, como a que você obtém com abacates e nozes. A gordura das azeitonas Kalamata é composta principalmente de ácido oleico, que estudos descobriram é particularmente útil para prevenir doenças cardíacas e fatores de risco como pressão alta ou colesterol. Fá-lo evitando a acumulação de placas nas nossas veias, fazendo com que tudo corra bem.

As azeitonas Kalamata também são repletas de dois polifenóis antioxidantes chamados oleuropeína e hidroxitirosol. A oleuropeína é o que confere às azeitonas o sabor amargo e produz hidroxitirosol durante o seu processo de cura. Além de combater a inflamação crônica, descobriu-se que esses polifenóis também atuam beneficiar a saúde do coração e proteger as células dos danos do câncer .

A oleuropeína tem outra vantagem na manga: além das propriedades cardíacas e anticancerígenas, um estudo encontrado pode ajudar a proteger o nosso cérebro contra o desenvolvimento da placa que causa a doença de Alzheimer. Suas descobertas também mostraram que poderia prevenir a perda celular associada à doença de Parkinson.

Embora você possa ficar tentado a comer uma tonelada dessas azeitonas para obter todos esses benefícios, é importante lembrar que elas também vêm com uma grande quantidade de sódio. Há 230 miligramas em cerca de três a cinco azeitonas (dependendo da marca que você comprar). Felizmente, comer tanto irá mantê-lo bem sob o controle quantidade diária recomendada de sal ao mesmo tempo que oferece muitas vantagens para a saúde cardíaca, anticancerígena e que estimulam o cérebro! (Clique para saber mais sobre os benefícios do Azeitonas Castelvetrano .)

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