Você tem uma pilha de livros de receitas que seus pais ou avós lhe transmitiram? Se incluir uma cópia de Alegria de cozinhar , você pode querer olhar o ano em que foi publicado – pode valer milhares!
Em 1931, uma mulher chamada Irma Rombauer decidiu transformar sua coleção pessoal de receitas em um livro de receitas intitulado A alegria de cozinhar: uma compilação de receitas confiáveis com um bate-papo culinário casual . Ela mesma o publicou e sua filha, Marion Rombauer Becker, forneceu uma deliciosa ilustração de capa de Santa Marta de Betânia, a padroeira da culinária, matando o dragão do trabalho penoso da cozinha.
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Com o passar dos anos, o título e o design da capa tornaram-se mais simplificados Alegria de cozinhar sabemos hoje ( Compre na Amazon, $ 17,49 ), mas as receitas e dicas atingiram um nível enciclopédico. Com mais de 4.000 receitas, inclui clássicos como frango assado e bolo de carne, além de pratos mais modernos e multiculturais, como sobremesas veganas e receitas tradicionais da Índia, Tailândia, México e muito mais. No entanto, é a primeira edição colorida que pode render muito dinheiro. Apenas 3.000 cópias foram lançadas em 1931, tornando-o um achado incrivelmente raro e valioso.
A jornalista gastronômica Anne Mendelson disse Aproveite sua comida que essas primeiras cópias podem ser vendidas por algo entre US$ 1.500 e US$ 15.000. Claro, o preço depende do estado do livro. Por exemplo, Livros finos de Rabelais sobre comida e bebida listou uma cópia imaculada no valor de US$ 15.000 que incluía a sobrecapa extremamente rara com alguns pequenos rasgos e tentativas visíveis de reparos.
Encontrar uma cópia sem a sobrecapa ainda pode render muito dinheiro. Bonnie Slotnick, dona de uma renomada loja de livros de receitas de Nova York , contado NÃO ela tinha um avaliado em US$ 4.000, apesar da falta da capa. Também incluiu erros de digitação em uma receita de donut pedindo duas xícaras de fermento em pó (em vez da medida mais provável de colher de chá ou colher de sopa). Como sabemos pelas moedas que valem dinheiro, erros como esse podem render um valor extra ao longo do tempo!
Você também poderá lucrar com edições posteriores de Alegria de cozinhar da sua coleção também. Uma rápida olhada em Listagens do eBay mostra versões de 1943 e 1952 em oferta por US$ 2.200 e US$ 600. Pegue livros raros atualmente tem uma edição de 1941 à venda por US$ 2.000.
Se você quiser apenas obter uma versão mais barata do 1931 para se divertir na cozinha, poderá encontrar fac-símiles a preços mais modestos online ( Compre na Amazon, $ 29,26 ). Também é uma boa ideia garantir que você não se deixe enganar por uma dessas reimpressões modernas e pense que encontrou uma primeira edição mina de ouro.
Em qualquer caso, vale claramente a pena dar uma olhada mais de perto em quaisquer livros de receitas antigos que você possa ter por aí!
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