Esta torta de noz-pecã ‘preguiçosa’ em uma caneca está pronta para comer em menos de 10 minutos — 2024
Torta de nozes caseira é um trabalho de amor. Desde preparar a massa da torta até bater o recheio, esta sobremesa exige esforço e paciência. A especialidade sulista é normalmente servida nos meses mais frios e nos feriados. No Dia de Ação de Graças e no Natal, preparar esta torta do zero é uma tradição. Em dias de semana movimentados, o tempo que a tradição leva não está disponível. Isso não significa, porém, que você tenha que esperar até o Dia de Ação de Graças para saborear uma torta caseira de nozes. Com alguns atalhos inteligentes, é possível fazer uma pequena guloseima de noz-pecã – ideal para uma única porção – em menos de 10 minutos. (Além disso, fazer uma porção individual significa que você pode satisfazer sua vontade de comer doces sem ter que compartilhar.) Veja como fazer uma torta de nozes pegajosa para micro-ondas em uma caneca que é tão reconfortante quanto do zero... mas com metade do esforço.
aneta corsaut y andy griffith
Como fazer torta de noz-pecã em uma caneca
A padeiro e autora de livros de receitas, Gemma Stafford, compartilha uma receita simples de torta de nozes para micro-ondas em seu site BiggerBolderBaking. com . Embora esta versão produza uma torta menor, ela ainda usa ingredientes clássicos como xarope de bordo, extrato de baunilha e açúcar mascavo - para que você não perca nada da doçura e riqueza de uma torta de nozes tradicional.
Ingredientes (rende 1 porção individual):
- 1 ½ colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- ⅔ xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 ovo
- ⅔ xícara de nozes picadas
- 2 biscoitos de graham ou biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 2 colheres de sopa)
- Nozes extras (picadas ou inteiras), para enfeitar
Instruções:
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a baunilha, o sal, o ovo e as nozes picadas.
- Forre a caneca com biscoitos triturados.
- Despeje o recheio na caneca.
- Microondas por um a 1 minuto e meio, verificando a cada 30 segundos. A mistura da torta ficará espessa e ligeiramente instável, mas endurecerá à medida que esfria. (O tempo de cozimento é baseado em um micro-ondas de 1.200 watts, portanto o tempo pode variar.)
- Retire com cuidado a caneca do micro-ondas. Deixe esfriar por dois minutos. Sirva com chantilly e divirta-se.
Meu teste de sabor
Uma sobremesa de baixo esforço e alta recompensa sempre me conquistará - e esta não foi exceção. O centro quente e macio da torta era doce, mas com nozes, e a crosta de gengibre adicionava um sabor de melaço que fazia minha torta de caneca ficar com gosto de uma versão tradicional assada. Além disso, uma porção generosa de chantilly ajudou a equilibrar todos os ingredientes açucarados. Uma deliciosa torta de nozes para micro-ondas pode parecer boa demais para ser verdade - mas acredite em mim quando digo que esta guloseima é tão saborosa quanto fácil de fazer e, sem dúvida, será minha nova opção sempre que eu quiser provar um pouco dos feriados.
Alexandria Brooks