Quantas vezes você fez dieta e perdeu o sucesso quando começou a comer regularmente novamente? Quer você tenha tentado reduzir o consumo de carboidratos para a dieta cetogênica ou agendado suas refeições com jejum intermitente, voltar ao ponto de partida é sempre uma reclamação comum. Isso inspirou os pesquisadores a procurar uma maneira melhor de ajudar as pessoas a alcançar e manter metas de peso saudável.
Ao contrário das dietas tradicionais que se concentram em restrições, Shirin Panahi, PhD, pesquisadora nutricional da Universidade Laval em Quebec, Canadá, decidiu ver o que aconteceria se ela invertesse as coisas. Ela e sua equipe incentivaram seu estudo participantes comam grandes porções de alimentos saudáveis, mas saciantes, em cada refeição. Eles chamaram isso de dieta saciante, que (como você pode imaginar) depende de garantir que você realmente se sinta satisfeito enquanto perde peso.
susan dey y david cassidy
Os pesquisadores compararam a dieta dos participantes com a de outros que seguiram uma abordagem mais restritiva. Aqueles em dieta saciante foram orientados a ingerir pelo menos quatro porções em suas refeições compostas por frutas, vegetais, grãos integrais ricos em fibras e proteínas magras. Aqui estão alguns exemplos de uma porção para cada categoria de alimento saciante:
O que há de tão especial nesses alimentos é que cada um deles possui características específicas que beneficiam nossa saúde, seja diminuindo a fome, reduzindo a gordura corporal, diminuindo o açúcar no sangue, melhorando a pressão arterial ou aumentando o metabolismo, explicou o Dr. Panahi em uma postagem no blog para Americano científico no início deste ano.
Os participantes puderam misturar e combinar as porções como quisessem, além de desfrutar de um lanche extra diariamente. Os pesquisadores também recomendaram comer quantidades moderadas de gorduras saudáveis, como abacate, e adicionar pimenta às refeições durante o dia. efeito de aumento do metabolismo de capsaicina.
Depois de observar ambas as dietas durante 16 semanas, descobriram que aqueles que comiam alimentos saciantes não só eram capazes de perder quantidades significativas de gordura corporal, como eram menos propensos a desistir da sua dieta – apenas 8,6% desistiram contra os 44% que desistiram. da dieta restritiva. Eles também observaram que os participantes foram instruídos a manter baixos níveis de atividade física, por isso não era como se eles frequentassem a academia com mais frequência.
Parece mágica, certo? Nós também pensamos assim, mas pense bem: a maior razão pela qual qualquer um de nós decide quebrar nossa dieta é porque ficamos com tanta fome e frustrados que simplesmente mergulhamos na primeira pilha de comida deliciosa, mas provavelmente não saudável, que podemos encontrar. Faz sentido que, se já estamos fartos de comida saborosa e saudável, possamos conter esse impulso.
Panahi reconheceu que serão necessários mais estudos para aprender mais sobre como comer refeições fartas e completas pode nos ajudar a perder peso. Entretanto, todos podemos tentar manter os nossos pratos e barrigas cheios de porções equilibradas e saudáveis e esperamos obter resultados semelhantes!
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