Cupcakes de cacau quente com hortelã-pimenta — 2025

Aconchegue-se com nossas guloseimas perfeitas para as férias, inspiradas em um aquecedor de inverno favorito.

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Porção:

24

Tempo ativo:

1 hora.

Tempo total:

2 horas e 30 minutos.

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Ingredientes

• 1 (15,25 onças) pacote. mistura para bolo de comida do diabo
• 1 xícara de café coado forte
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 (1,38 onças) env. mistura de cacau
• 1 colher de chá. extrato de hortelã-pimenta
• 1 (1 lb.) pacote. manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
• 1 (16 onças) cont. Fofo de marshmallow
• 1 (16 onças) pacote. açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá. extrato de baunilha
• Corante alimentício concentrado vermelho
• 24 mini bastões de doces
• 24 marshmallows em miniatura

Instruções

1. Aqueça o forno a 350°F. Forre 24 forminhas de muffin com forminhas de cupcake. Em velocidade baixa, bata a mistura para bolo, o café, os ovos, o óleo, a mistura de cacau e o extrato de hortelã por 30 seg.; em velocidade média, bata 2 min. Divida entre os forros. Asse até que o palito inserido no centro saia limpo, 17–21 min. Deixe esfriar por 10 minutos. Transfira das formas para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
2. Em velocidade média, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicionar penugem; em velocidade baixa, bata até incorporar. Aos poucos, acrescente o açúcar de confeiteiro e depois a baunilha. Em velocidade média, bata até ficar cremoso.
3. Prepare um saco de confeitar grande conforme indicado à direita. Em lotes, encha o saco com glacê. Cubra os cupcakes; decore cada um com uma bengala de doce e um mini marshmallow.

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