Você provavelmente já tentou pelo menos uma dieta este ano. Talvez você até tenha tido algum sucesso. Mas se você descobrir que é preciso o dobro do esforço para perder metade do peso você costumava perder peso sem esforço há 10 anos, pode estar preso em uma armadilha de gordura causada por baixos níveis de um mineral essencial para o metabolismo que provavelmente está minando sua energia e saúde. O elo perdido? Selênio .
A deficiência de selênio é uma das deficiências nutricionais mais comuns que vejo, afirma a especialista em tireoide Izabella Wentz, PharmD. Na verdade, as carências são muito mais comuns hoje do que eram há 50 anos, devido às práticas agrícolas modernas, que esgotam minerais importantes do solo. Além disso, muitas dietas populares eliminam as fontes mais ricas de selênio, como grãos, peixes, carnes e laticínios, acrescenta Wentz. Muitas vezes, uma tentativa de encontrar uma dieta mais amiga do intestino – por exemplo, um plano sem glúten – apenas reduz ainda mais a ingestão de selénio de uma pessoa.
O problema? Deficiências de selênio causam função da tireóide para parar , fazendo perda de peso extremamente desafiador. Quando o selênio está baixo, o sistema imunológico começa a atacar os órgãos, principalmente a glândula tireoide, explica Ridha Arem, MD, fundadora do Texas Thyroid Institute. Na verdade, num estudo com 1.900 adultos, os investigadores descobriram que as mulheres com níveis mais baixos de selénio tinham maior probabilidade de sofrer danos na tiróide do que aquelas com níveis adequados. E à medida que a tireoide fica cada vez mais danificada, o metabolismo fica ainda mais lento e o corpo queima menos calorias e armazena mais gordura. Além disso, as mulheres começam a sentir uma série de sintomas inespecíficos, incluindo cansaço, ansiedade e queda de cabelo.
Felizmente, aumentar a ingestão de selênio pode curar sua tireóide e acelerar a perda de peso. A pesquisa mostra que a suplementação pode reduzir os marcadores iniciais de disfunção da tireoide em até 50%, enquanto um estudo controlado descobriu que a suplementação com selênio melhorou a função da tireoide 43% mais do que um placebo – e os indivíduos também perderam 90% mais gordura na região abdominal.
Em um estudo separado de 2016, pesquisadores da Universidade de Alberta, no Canadá, descobriram que cada 1 mcg. O aumento na ingestão de selênio na dieta correspondeu a uma diminuição de 6% na gordura corporal. Sou uma pessoa que reluta muito em usar termos elogiosos sobre suplementos, diz Aviva Romm, MD, médica formada em Yale, mas direi que, em minha prática, fiquei incrivelmente impressionado com os resultados.
O melhor de tudo é que você não precisa abrir mão dos favoritos do feriado para obter resultados! O selênio atua protegendo, apoiando e curando a tireoide para aumentar naturalmente o metabolismo – para que você veja resultados sem se privar ou reduzir calorias. E porque os níveis podem ser restaurados com uma simples suplementação ou adicionando algumas porções diárias de alimentos ricos em selênio , você não precisa mudar drasticamente sua dieta.
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Os benefícios vão além do emagrecimento sem dificuldades. Os pacientes do Dr. Romm relatam menos dores nas articulações, bem como melhorias no humor, no sono e na função gastrointestinal com suplementação regular. E numa pesquisa com mais de 2.000 adultos com tireoide lenta, Wentz descobriu que 63% experimentaram uma melhora no humor e na energia após a suplementação com selênio. Os meus clientes normalmente relatam que já não têm ataques de pânico, têm menos palpitações cardíacas e perdem menos cabelo, diz Wentz, que viu os seus próprios ataques de pânico frequentes desaparecerem após tomar selénio.
A maioria das mulheres vê os sintomas começarem a melhorar em cinco dias, acrescenta Wentz. Veja o caso de Linda Fordham, de 57 anos, que notou um aumento imediato de energia e acabou perdendo 185 quilos. Aprendi a fazer da comida meu remédio, ela elogia. Agora estou tão bem quanto me sinto - lutei contra meu peso por 35 anos e tenho pessoas me dizendo que pareço mais jovem do que há 25 anos! Continue lendo para ajudá-lo a ter a melhor aparência e a se sentir melhor nesta temporada de festas!
Como aumentar os níveis de selênio
Otimizar os níveis de selênio pode curar uma tireoide lenta para ajudá-lo a emagrecer rapidamente – e fornece uma série de outros benefícios à saúde, incluindo redução do colesterol e da ansiedade, bem como energia sobrecarregada. Mas quando se trata de selénio, existe um intervalo ideal – e a maioria das mulheres simplesmente não está a ingerir o suficiente.
A mulher americana média recebe 108 mcg. de selênio diariamente, mas a especialista em saúde da mulher Aviva Romm, M.D., autora de A Revolução Adrenal da Tireoide ( $ 13,29, Amazonas ) , diz que as mulheres precisam de 200 mcg. de selênio por dia para experimentar os benefícios. Há uma diferença entre obter um nutriente suficiente para manter a saúde e usá-lo para reverter um problema, explica o Dr. Romm. Nesse caso, às vezes você precisa de uma dose mais alta.
Mas isso não significa que mais é melhor: o selênio tem um índice terapêutico estreito, explica Wentz . Doses abaixo de 100 mcg. por dia pode não melhorar os sintomas, enquanto doses superiores a 800 mcg. pode ser tóxico. Você pode evitar sintomas como náusea e irritação da pele mantendo a ingestão diária total de selênio de alimentos e suplementos abaixo de 400 mcg. por dia.
Encha-se desses alimentos.
As castanhas-do-pará são os alimentos mais ricos em selênio do mundo – mas a quantidade de selênio nesses trituradores pode variar muito dependendo de onde foram cultivadas. Na verdade, embora a noz média contenha 96 mcg. de selênio, o USDA informa que eles podem conter até 192 mcg. por noz – para que você possa obter mais do que o limite máximo seguro de 400 mcg. de apenas três nozes.
É por isso que o Dr. Romm sugere pensar nas castanhas-do-pará às vezes como um alimento, em vez de um suplemento. Se você gosta de castanhas do Pará, coma-as ocasionalmente – mas não as trate como um suplemento diário porque você poderia tecnicamente ter uma overdose de selênio. Na verdade, se você tomar um suplemento de selênio, ela sugere pular a dose nos dias em que você gosta de castanha do Pará.
Embora seja difícil obter a dose terapêutica de 200 mcg. de selênio de alimentos sem castanha do Pará, você pode ajudar sua tireoide incorporando outros alimentos ricos em selênio em sua dieta diária. Suas melhores apostas são peixes e mariscos de água salgada, como camarão, salmão, bacalhau, atum e linguado (92 mcg por 3 onças); grãos integrais, como arroz integral, cevada e aveia (70 mcg por xícara); carne bovina, suína e cordeiro (40 mcg por 3 onças); cogumelos botão, cremini e shiitake (31 mcg por 1/2 xícara); frango (27 mcg por 3 onças); ovos (20 mcg cada) e nozes e sementes (17 mcg por colher de sopa).
Suplementando Segredos
Existem muitos suplementos de selênio no mercado, mas de acordo com pesquisas do National Institutes of Health, o corpo só é capaz de absorver cerca de 50% das formas sintéticas do mineral, como sódio selenito e selenato de sódio . É por isso que o Dr. Romm sugere escolher uma opção que contenha selenometionina , uma forma orgânica de selênio que é mais facilmente absorvida.
Considere também procurar selênio combinado com vitamina E – os nutrientes atuam em conjunto, aumentando sua eficácia, explica Wentz.
Uma marca bem avaliada que atende a todas as sugestões de especialistas: Life Extension Super Selenium Complex 200 meg. ( $ 10,50, LifeExtension.com ).
Para melhores resultados, tome o suplemento com o estômago vazio. Os alimentos podem interagir com a absorção do selênio, diz Wentz. Na minha experiência, os clientes que tomaram um suplemento de selênio com o estômago vazio experimentaram melhorias mais sintomáticas.
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Sempre verifique com seu médico antes de iniciar qualquer novo suplemento, e se você começar a notar um gosto metálico na boca (que é o primeiro sinal de toxicidade do selênio), interrompa o suplemento imediatamente e fale com um médico.
Deliciosas refeições que aumentam o selênio
Aveia - Sirva 1/2 xícara de aveia enrolada à moda antiga cozida, coberta com 1/4 xícara de frutas congeladas descongeladas e 1/2 colher de sopa. de amêndoas torradas.
Tigela de grãos — Misture 1/2 xícara de quinoa cozida com 1 colher de sopa. de pimentão vermelho em cubos. Cubra com 1 abacate fatiado, 1/2 xícara de beterraba em conserva e 1 xícara de espinafre.
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Jantar de bife - Grelhe 3 onças. de bife redondo até o ponto desejado. Sirva junto com 3/4 xícara de cenouras baby com manteiga e uma salada de espinafre.
Sapateiro de Apple — Combine 1 maçã em cubos, 2 colheres de sopa. de aveia, 1/2 colher de sopa. de nozes e 1 colher de sopa. de açúcar mascavo. Asse por 30 min. a 350 graus Fahrenheit. Cubra com sorvete de baunilha.
Esta história apareceu originalmente em nossa revista impressa irmã, First for Women.
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