Manteiga batida é o segredo do chef para um sabor extra cremoso - receita fácil com 2 ingredientes — 2024
Se você quiser transformar um pedaço de manteiga em uma pasta leve e fofa, a resposta é simples: basta bater. Incorporar ar neste alimento básico da geladeira aumenta seu volume, proporcionando mais manteiga e um retorno extra para seus investimentos. O que você vai conseguir é uma pasta macia que você pode espalhar em torradas, colocar em carnes cozidas ou colocar em uma batata assada. Temperar a manteiga com temperos diversos também é uma boa opção para dar sabor instantâneo aos seus pratos. Veja como fazer manteiga batida em 5 minutos!
Como é feita a manteiga batida?
Manteiga batida é um condimento simples, mas que vale a pena fazer. Começando com apenas dois ingredientes - manteiga [suave] sem sal de boa qualidade e um pouco de sal - batidos até a perfeição, você terá uma pasta cremosa e semelhante a uma nuvem que o deixará desmaiado. Jeannine Rose, fundadora da SweetHumbleHome.com , diz. Embora você possa bater a manteiga com um batedor, usar uma batedeira cria uma manteiga batida arejada e quase sem gordura nos cotovelos. Assim você terá um lote de manteiga batida que enriquecerá suas refeições do dia a dia!
A versatilidade da manteiga batida
A manteiga batida derrete mais rápido do que um palito normal porque contém mais ar. Embora isso não o torne ideal para refogar ou assar, você pode usá-lo como cobertura ou pasta para biscoitos, bife tostado, vegetais cozidos no vapor ou batata assada. A manteiga adiciona uma camada de riqueza e sabores saborosos, principalmente quando misturada com seus ingredientes favoritos.
que significa anillo de fuego
Ingrediente surpresa do chef para manteiga batida mais cremosa
Para manteiga batida extra cremosa, Gerald Luna, chef e fundador da b. waffles de rua , sugere incorporar uma pitada de laticínios líquidos. Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione aos poucos 1 a 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite e continue batendo a manteiga até atingir a textura desejada, explica. Esta pequena quantidade de creme ou leite ajuda muito na criação de manteiga batida ultra-espalhada. (Clique para ver uma dica sobre como amolecer um pedaço de manteiga em 10 minutos.)
Como fazer manteiga batida
Abaixo, você encontra a receita fácil de manteiga batida de 5 minutos do chef Luna. Depois que a manteiga estiver totalmente misturada, ele recomenda transferir para um recipiente hermético para guardar na geladeira por até 2 semanas. Deixe a manteiga atingir a temperatura ambiente antes de usá-la.
Manteiga Batida Caseira
Oksana_Schmidt/Getty
Ingredientes:
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Pitada de sal
- 1 a 2 colheres de sopa. creme de leite ou leite (opcional)
- Temperos adicionais (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela limpa, adicione a manteiga amolecida.
- Na batedeira elétrica ou na batedeira com batedeira, bata a manteiga em velocidade média-alta por cerca de 3 a 5 minutos ou até obter um creme claro, fofo e dobrar de volume. Se adicionar creme ou leite, despeje na metade e continue batendo.
- Depois de batido, pare de misturar e acrescente delicadamente sal e/ou temperos adicionais, se desejar.
- Coloque a manteiga em um recipiente hermético e guarde na geladeira por no máximo 2 semanas.
5 ideias de sabores deliciosos para manteiga batida
Melhore o sabor da sua manteiga batida com qualquer uma destas cinco sugestões deliciosas!
michael jackson thriller fotos
1. Manteiga de tomate seco ao sol
Tomates secos ao sol, doces e picantes, adicionam um toque de cor e sabor à manteiga. Corte-os em pedaços ou faça um pesto de tomate seco para misturar na propagação.
2. Manteiga de ervas
Endro fresco picado, salsa e cebolinha conferem à pasta um sabor refrescante e terroso.
3. Manteiga de alho torrado
Os sabores de nozes e caramelizados do alho torrado transformam instantaneamente a sua manteiga batida simples.
4. Manteiga cítrica
Incorporar raspas de limão, laranja ou lima junto com um pouco de suco cria uma manteiga batida azeda e cítrica.
todos los miembros del elenco de mis hijos, ¿dónde están ahora?
5. Manteiga de pimenta
Infunda a manteiga com um toque de pimenta adicionando pasta de pimenta, molho picante ou flocos de pimenta vermelha.
Continue lendo sobre maneiras de cozinhar e saborear manteiga!
Manteiga de cowboy é o segredo fácil para adicionar sabor a qualquer prato - veja como prepará-la
Você já experimentou uma tábua de manteiga? Estamos apaixonados por essas 5 criações de dar água na boca
Para que serve a manteiga clarificada? É melhor que manteiga ou óleo para assar ou tostar