Essas receitas de biscoitos Churro são cheias de açúcar, temperos e tudo de bom - tão fáceis de assar em casa — 2025

Adoramos sobremesas que combinam duas guloseimas em uma, e os biscoitos de churro são um dos nossos mais novos favoritos da lista! Esta guloseima combina a essência de canela e açúcar dos churros com a textura macia e em borracha dos biscoitos. O resultado é um biscoito que parece um snickerdoodle, mas tem um sabor doce mais intenso, porém picante. Embora existam algumas maneiras diferentes de fazer essa guloseima, temos uma dica importante que ajuda você a conseguir sempre um lote delicioso e crocante de biscoitos. Continue lendo para saber mais sobre receitas de biscoitos churro que vão da tigela ao forno em 30 minutos!

O que são churros?

Churros são longos palitos de massa choux (também usados ​​​​para éclairs e bolinhos de creme) que são fritos e misturados com açúcar e canela. O que torna os churros únicos são as suas cristas externas, que retêm a mistura de açúcar, conferindo à guloseima um sabor doce e picante. A Espanha é considerada o berço dos churros , embora você possa encontrá-los vendidos quentes em barracas de carnaval ou parques de diversões e congelados em muitos supermercados. Fazer churros exige um pouco de esforço, pois é preciso fazer a massa, colocar em um saco de confeitar e fritar os palitos aos poucos. No entanto, se você está procurando uma guloseima mais rápida e com sabor semelhante, vale a pena experimentar receitas de biscoitos de churro!

Como são feitos os biscoitos churros

Esses biscoitos começam com uma massa feita com manteiga, açúcar, farinha, ovos e outros produtos básicos de panificação. A massa é cortada em bolas e assada até que os biscoitos fiquem dourados e macios. Para infundir os biscoitos com os sabores açucarados e perfumados dos churros, a maioria das receitas pede adicioná-los ao açúcar canela. É importante realizar esta etapa no estágio certo do processo de cozimento para que o açúcar condimentado se misture bem com o biscoito amanteigado.

Truque nº 1 que torna os biscoitos de churro ainda mais saborosos

Ao contrário dos churros reais, você não quer jogar esses biscoitos no açúcar canela depois de assados. Amy Mão , escritor colaborador em O cozinheiro habilidoso , explica que isso não permitirá que o açúcar grude bem no biscoito. Além disso, você corre o risco de quebrar seus biscoitos macios recém-assados. Recomendo enrolar as bolas de massa no açúcar canela antes de colocá-las na assadeira para que o açúcar asse e fique crocante, diz ela. Este passo simples é muito útil para preparar um delicioso lote de biscoitos churro.

2 saborosas receitas de biscoitos de churro caseiros

Para assar uma fornada de biscoitos churro em cerca de 30 minutos, experimente uma destas duas receitas!

Biscoitos Churro Simples

Veselova Elena/Getty

Esta receita de biscoitos Churro vem de Norah Clark , confeiteiro e editor de culinária da Boyd Hampers , e recebe uma rápida camada de açúcar canela antes de serem assados ​​​​com perfeição macia e mastigável.

Ingredientes:

• 2¾ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar granulado + ¼ xícara para cobertura
• 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá. extrato de baunilha
• 1 colher de chá. fermento em pó
• ½ colher de chá. sal
• ½ colher de chá. canela

Instruções:

Colheita:aproximadamente 24 biscoitos

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Para massa de biscoito:Em uma tigela, bata a manteiga e 1 xícara de açúcar usando uma colher de pau ou uma batedeira elétrica. Junte o ovo e a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Aos poucos, adicione à mistura úmida, mexendo até formar uma massa. Deixou de lado.
2. Em uma tigela pequena, misture ¼ xícara de açúcar e ½ colher de chá. canela para revestir.
Para revestir massa de biscoito:Molde a massa em bolas de 2,5 cm e enrole cada uma na mistura de canela e açúcar. Em seguida, coloque bolinhas de massa na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre elas.
3. Asse por 10 a 12 minutos até as bordas dourarem. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha para esfriar. Servir.

Biscoitos Churro Com Cobertura De Creme De Canela

No vídeo abaixo, Karli Bitner, dona da Cozinhando com Karli , compartilha seu método de fazer esses cookies. A receita é inspirada no versão vendida na Crumbl Cookies (uma franquia de padaria), já que cada biscoito é coberto com uma cobertura de creme de manteiga e canela para adicionar doçura.

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