Como Valerie Bertinelli prepara sua sopa italiana de casamento deliciosamente com baixo teor de carboidratos — 2025

Valerie Bertinelli pode ser famosa por seus papéis em sitcoms como o original Um dia de cada vez ou Quente em Cleveland , mas ela também adora compartilhar seus talentos na cozinha conosco. Mais recentemente, ela deu dicas para preparar refeições deliciosamente saudáveis.

Como muita gente no início do ano, Bertinelli está se concentrando em uma alimentação mais leve e em atingir seus objetivos de perda de peso. Claro, ela pode ser vista segurando uma pilha de macarrão na capa de seu livro de receitas, Comida caseira de Valerie: mais de 100 receitas deliciosas para compartilhar com amigos e familiares ( US$ 17,97, Amazonas ), mas ultimamente ela está adotando um estilo de vida com mais baixo teor de carboidratos.

Com isso em mente, Bertinelli revelou como ela ajusta algumas de suas receitas favoritas para eliminar totalmente os carboidratos durante a visita. HOJE . Por exemplo, a tradicional sopa de casamento italiana geralmente envolve pequenas massas como orzo e pão ralado para as almôndegas.

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Bertinelli ignora ambos completamente. Ela também opta por peru em vez de carne bovina para deixar suas almôndegas mais magras, além de bastante queijo parmesão, cebola, alho, salsa e um ovo para manter tudo unido. A ausência de massa é quase imperceptível graças ao fato de realmente preparar alguns vegetais. Cebola picada, cenoura e aipo fazem o caldo de galinha parecer mais recheado, sem acumular carboidratos. Ela termina acrescentando algumas folhas verdes porque não é sopa de casamento sem escarola.

A receita rica em nutrientes era saborosa o suficiente para impressionar ninguém menos que Martha Stewart, que também estava no estúdio durante a visita de Bertinelli. Você não pode obter um selo de aprovação muito melhor do que esse!

Além de evitar carboidratos, a atriz também conta com coisas como Swerve Sweetener ( US$ 7,68, Amazonas ), um substituto natural do açúcar que ela usa em um receita de cheesecake , para ajudar a satisfazer sua vontade de comer doces sem exagerar.

Bertinelli também falou sobre a inspiração por trás de seus objetivos de perda de peso e como ela anteriormente usava a comida como muleta emocional. Com a perda dos meus pais e lidando com outras provações que a vida coloca em nosso caminho, tenho usado a comida como uma forma de não sentir tristeza ou estresse, escreveu ela. Mas, ao comer alguma coisa, tudo o que isso faz é me fazer sentir pior comigo mesmo. Um dos meus lemas pessoais é ‘escolha feliz’. Mas às vezes essa escolha é realmente desafiadora. A atriz agora tem a missão de mudar as coisas e saber como é a verdadeira alegria por dentro e por fora.

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Todos nós podemos nos identificar em deixar nosso peso ou saúde diminuir quando os tempos ficam difíceis - e é por isso que Bertinelli está compartilhando suas dicas e truques e pedindo aos fãs que compartilhem os deles com ela através HOJE redes sociais do programa.

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Nos próximos meses, #ValerieBertinelli compartilhará sua jornada para a perda de peso e uma conexão mente-corpo mais saudável com os espectadores de HOJE. @nmoralesnbc visitou Bertinelli em sua casa para falar sobre o assunto, e a atriz se junta ao HOJE ao vivo para lançar a nova série #StartTODAY com Valerie. Ela convida os espectadores de HOJE a se juntarem a ela na escolha da alegria primeiro.

Uma postagem compartilhada por HOJE (@todayshow) em 7 de janeiro de 2020 às 13h17 PST

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Graças a Deus existem tantos pratos deliciosos que podem nos ajudar a voltar aos trilhos. Clique aqui para conferir mais de nossas receitas favoritas com baixo teor de carboidratos!

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