Trufas de chocolate e coco — 2024

Adoramos finalizar essas mordidas com coco ralado, mas você pode enrolá-las em nozes picadas ou cacau em pó.

Porção:

12

Tempo ativo:

5 minutos.

Tempo total:

10 minutos.

Ingredientes

• ½ xícara de amêndoas inteiras
• ½ xícara de tâmaras sem caroço
• 4 colheres de sopa. coco ralado sem açúcar
• 1½ colher de sopa. cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa. 60% de gotas de chocolate meio amargo
• 1½ colher de chá. extrato de baunilha ou amêndoa

Instruções

1. No processador, misture amêndoas, tâmaras, 2 colheres de sopa. coco ralado, cacau em pó, lascas de chocolate e extraia até ficar bem picado. Pulsar em 1 colher de sopa. água. Processe até a mistura ficar homogênea.
2. Role em um tronco de 1 ″ de espessura. Corte em 12 pedaços. Faça bolinhas e mergulhe no coco restante. Guarde na geladeira até a hora de servir.

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