Quando se trata de prazeres culposos, o queijo está no mesmo nível de qualquer coisa doce para mim. Adoro colocar queijo em quase todas as refeições que como e muitas vezes procuro novos tipos para experimentar. É difícil escolher um favorito, mas definitivamente gosto de um cheddar bom e forte. E de acordo com uma nova pesquisa, não estou sozinho: o Cheddar é o queijo favorito da América!
Uma das melhores coisas sobre o queijo é a quantidade de variedades que existem. Embora a maior parte do queijo se reduza simplesmente a coalhada de leite, o tipo de leite e o método usado para prepará-lo resultam em uma impressionante variedade de sabores diferentes (e deliciosos!). Isso significa que existe um queijo para agradar a todos os gostos – e esta lista é a prova. (Apenas tome cuidado com o queijo que você escolhe se tiver mais de 65 anos.)
Quase 9.000 pessoas responderam a um Pesquisa de março de 2021 realizada pela YouGov perguntando que tipo de queijo eles mais gostavam. E embora essa seja obviamente uma pequena porcentagem da população americana, é um tamanho de amostra bom o suficiente para mim. (Sou um amante de queijo, não um estatístico.) As três principais opções são bastante previsíveis, mas o resto da lista pode surpreendê-lo.
Quais são os queijos favoritos da América?
1. Cheddar
O queijo Cheddar era o grande favorito, com 19% dos adultos considerando-o seu queijo preferido. Mas você sabia que o nome do queijo popular vem da vila de Cheddar, na Inglaterra? Na verdade, o cheddar também é o tipo de queijo mais popular no Reino Unido!
2. Americano
Em segundo lugar está o clássico queijo americano, com 13% dos votos. Isso é óbvio, já que as famílias em todo o país adoram uma boa fatia de queijo americano em seus sanduíches - especialmente um queijo grelhado perfeitamente derretido (experimente adicionar maionese na próxima vez que fizer um!).
3. Mussarela
O queijo mussarela recebeu nove por cento dos votos. O queijo italiano está por toda parte, desde petiscos até pizzas, graças à forma como derrete e complementa qualquer prato. E devido ao seu sabor suave, também é o favorito da maioria das crianças.
4. Suíço
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Com 8% dos adultos escolhendo o suíço, este queijo furado vem logo atrás da mussarela. Mas, ao contrário deste último, o queijo suíço não vem realmente da Suíça. Em vez disso, o queijo criado nos Estados Unidos pretendia replicar um tipo de queijo do país europeu.
5. Colby Jack/Monterey Jack e Pepper Jack
Esses dois queijos são tão americanos quanto possível, e sete por cento dos adultos os preferem a qualquer outro tipo. O original foi criado em Monterey, Califórnia, em 1700 e mais tarde recebeu o nome de David Jacks, que o popularizou. Pepper Jack é uma variação mais picante do queijo.
7. Provolone.
Cinco por cento dos adultos escolheram o provolone, outro queijo de estilo italiano favorito em sanduíches e travessas de frios.
8. (Gravata) Queijo azul.
Este pode ser controverso, já que as pessoas amam ou odeiam queijo azul (eu caio na última categoria). Mesmo assim, o queijo picante era preferido por quatro por cento dos americanos, apenas um pouco menos do que o provolone, mais suave. Este queijo é famoso pelo seu distinto aspecto bolorento, que lhe dá o nome.
8. (empate) Gouda.
Assim como o queijo azul, o gouda foi escolhido por quatro por cento dos entrevistados. Este é o meu favorito, então estou um pouco chateado ao vê-lo tão abaixo na lista. Mesmo assim, ainda prefiro o queijo holandês, que leva o nome a cidade de Gouda , acima do resto! Uma viagem à Holanda e um pedaço de gouda fresco certamente tornarão alguém tão fã quanto eu.
10. Brie.
Completando os dez primeiros está Brie, com três por cento dos votos. A iguaria francesa é inconfundível graças à sua casca única, que quase parece tecido. Este é um prato obrigatório em qualquer prato de queijo e funciona bem em pratos salgados e doces. Brie assado com cranberry, alguém?
Toda essa conversa sobre queijo pode fazer você se perguntar se é possível congelar seu queijo favorito. Nós temos a resposta! E agora a pergunta mais importante: o seu queijo favorito está na lista?